猴頭菇煮水對部分胃病癥狀可能有緩解作用，但不能替代正規(guī)治療。胃病可能由幽門螺桿菌感染、胃酸分泌異常、胃黏膜損傷等因素引起，建議患者及時就醫(yī)明確病因。
猴頭菇含有多糖、萜類化合物等活性成分，這些成分在體外實驗中顯示具有抗炎、保護胃黏膜的作用。對于輕度功能性消化不良或慢性淺表性胃炎患者，飲用猴頭菇煮水可能幫助緩解腹脹、隱痛等不適癥狀。但需注意，猴頭菇煮水無法殺滅幽門螺桿菌，也不能修復(fù)嚴重的胃潰瘍或逆轉(zhuǎn)萎縮性胃炎等器質(zhì)性病變。胃食管反流病、胃出血等急性癥狀更不適用此法。
若長期依賴猴頭菇煮水而延誤規(guī)范治療，可能導(dǎo)致胃病持續(xù)進展。例如胃潰瘍可能并發(fā)穿孔，萎縮性胃炎可能增加癌變風險。對于已確診的胃病患者，猴頭菇煮水僅可作為飲食調(diào)理的輔助手段，仍需遵醫(yī)囑使用質(zhì)子泵抑制劑如奧美拉唑腸溶膠囊、胃黏膜保護劑如鋁碳酸鎂咀嚼片等藥物。
胃病患者日常應(yīng)注意規(guī)律飲食，避免辛辣刺激食物，戒煙限酒?？蛇m量食用猴頭菇、山藥、南瓜等養(yǎng)胃食材，但出現(xiàn)嘔血、黑便、持續(xù)劇痛等癥狀時須立即就醫(yī)。建議每1-2年進行胃鏡檢查，幽門螺桿菌陽性者需規(guī)范根除治療。胃病調(diào)理需結(jié)合藥物、飲食、生活方式等多方面干預(yù)，不可單靠偏方。