糖尿病患者適量飲用綠茶、桑葉茶、苦蕎茶、金銀花茶、牛蒡茶等有助于輔助控糖。這些茶飲含有特定活性成分,但需注意不能替代藥物治療。
綠茶富含茶多酚和兒茶素,能抑制腸道α-葡萄糖苷酶活性,延緩碳水化合物分解為葡萄糖的速度。動物實驗顯示EGCG成分可改善胰島素抵抗,建議選擇未發(fā)酵的龍井、碧螺春等品種,每日飲用不宜超過800毫升,避免空腹飲用刺激胃腸。
桑葉含1-脫氧野尻霉素這種生物堿,能競爭性抑制小腸刷狀緣的麥芽糖酶活性。研究顯示連續(xù)飲用12周可使餐后血糖曲線下面積降低,建議選取霜降后采收的老葉制作,搭配15分鐘散步可增強(qiáng)其降糖效果。
苦蕎中的D-手性肌醇能激活胰島素受體酪氨酸激酶,黃酮類物質(zhì)可保護(hù)胰島β細(xì)胞。臨床觀察發(fā)現(xiàn)其能降低糖化血紅蛋白0.5%-1.2%,建議選擇黑苦蕎品種,沖泡水溫控制在80℃以保留有效成分。
金銀花所含綠原酸能抑制肝臟葡萄糖-6-磷酸酶活性,減少肝糖輸出。體外實驗表明其提取物可促進(jìn)脂肪細(xì)胞葡萄糖攝取,建議搭配枸杞以增強(qiáng)抗氧化作用,但脾胃虛寒者應(yīng)減量飲用。
牛蒡菊糖屬于可溶性膳食纖維,能在結(jié)腸被發(fā)酵產(chǎn)生短鏈脂肪酸,改善腸促胰素分泌。日本研究顯示其可降低空腹血糖10%-15%,建議選擇切片烘培工藝產(chǎn)品,飲用后需增加200毫升水?dāng)z入預(yù)防便秘。
糖尿病患者飲茶需監(jiān)測血糖變化,避免與降糖藥同服防止低血糖。建議在兩餐之間飲用溫茶,每日總量控制在1000毫升以內(nèi)。合并自主神經(jīng)病變者應(yīng)注意茶多酚可能加重心悸癥狀,腎功能不全患者需限制濃茶攝入以防高鉀血癥。所有茶飲都不能替代二甲雙胍、胰島素等規(guī)范治療,血糖波動較大時應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整方案。
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