春芽通常是發(fā)物,應根據自身情況適量食用春芽,避免由于食用不當而導致身體出現(xiàn)不良反應。
春芽是一種蔬菜,具有一定營養(yǎng)價值,含有維生素C、鈣、鐵以及蛋白質等成分,適當攝入對健康有一定好處,通??梢云鸬綕櫮w、清熱、解毒、健胃等有益作用。但是,香芽具有一定刺激性,一般屬于發(fā)物,食用較多有一定可能誘發(fā)痼疾,并且存在慢性疾病的人群也應盡量少吃或不吃春芽,以免對健康造成影響。
除春芽以外,香菇、蘑菇、蝦、羊肉等食物通常也是發(fā)物,在日常飲食上應根據自身體質和需求,謹慎、適量食用,避免對健康產生影響。
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