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蒸橙子的功效與作用

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蒸橙子的功效與作用一般是潤(rùn)肺止咳、促進(jìn)消化、補(bǔ)充維生素C、緩解咽喉不適、增強(qiáng)免疫力等。

1、潤(rùn)肺止咳

橙子蒸制后，其果肉中的橙皮苷更易釋放，對(duì)呼吸道黏膜有溫和刺激作用，可稀釋痰液并緩解干咳。

2、促進(jìn)消化

橙子含有的有機(jī)酸和膳食纖維經(jīng)蒸煮后會(huì)軟化，減少對(duì)胃腸道的直接刺激。蒸制過(guò)程使果膠物質(zhì)溶出，能在腸道形成保護(hù)膜，改善功能性消化不良引起的腹脹。

3、補(bǔ)充維生素C

短時(shí)間隔水蒸煮對(duì)橙子中維生素C的破壞較少，每100克蒸橙子仍可提供約30毫克維生素C，有助于膠原蛋白合成和鐵元素吸收。

4、緩解咽喉不適

溫?zé)嵴舫茸赢a(chǎn)生的蒸汽含揮發(fā)性芳香物質(zhì)，吸入時(shí)可舒緩咽喉部充血腫脹。橙皮中的檸檬苦素具有輕微抗炎作用，對(duì)用嗓過(guò)度或慢性咽炎導(dǎo)致的異物感有一定緩解效果。

5、增強(qiáng)免疫力

橙子中的多酚類(lèi)物質(zhì)和維生素協(xié)同作用，能促進(jìn)中性粒細(xì)胞活性。蒸制后細(xì)胞壁破裂，類(lèi)黃酮生物利用度提高，對(duì)季節(jié)性免疫力低下人群具有輔助保護(hù)作用。

蒸橙子建議選擇新鮮、表皮無(wú)破損的果實(shí)，冷水入鍋隔水蒸8-10分鐘即可。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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