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鹽蒸橙子的功效與作用

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鹽蒸橙子具有潤(rùn)肺止咳、緩解咽喉不適、促進(jìn)消化、補(bǔ)充維生素C、輔助解酒等功效。橙子富含維生素C、膳食纖維及橙皮苷等活性成分,鹽分可增強(qiáng)滲透壓幫助析出有效物質(zhì)。

1、潤(rùn)肺止咳

鹽蒸橙子中的橙皮苷具有抗炎作用,能緩解呼吸道黏膜充血。加熱后揮發(fā)性成分可稀釋痰液,鹽分能抑制咽喉部細(xì)菌繁殖。適用于感冒初期干咳或慢性支氣管炎患者,但細(xì)菌性肺炎需配合抗生素治療。

2、緩解咽喉不適

溫?zé)岢热馀c鹽水形成的弱堿性環(huán)境能中和咽喉酸性刺激,橙皮中的檸檬烯成分可局部麻醉神經(jīng)末梢。對(duì)用嗓過(guò)度或輕度咽炎有效,若伴隨化膿需就醫(yī)。

3、促進(jìn)消化

橙子膳食纖維經(jīng)蒸煮后更易吸收,能刺激胃腸蠕動(dòng)。有機(jī)酸與鹽分協(xié)同促進(jìn)胃酸分泌,改善食欲不振。胃腸潰瘍發(fā)作期應(yīng)避免食用。

4、補(bǔ)充維生素C

蒸制過(guò)程可保留較多水溶性維生素C,每100克橙肉約含35毫克維生素C,鹽分有助于穩(wěn)定維生素氧化。適合術(shù)后恢復(fù)或挑食兒童營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。

5、輔助解酒

果糖與維生素B族可加速酒精代謝,橙皮中的黃酮類物質(zhì)能保護(hù)肝臟細(xì)胞。飲酒前后食用可減輕頭痛癥狀,嚴(yán)重酒精中毒仍需醫(yī)療干預(yù)。

食用鹽蒸橙子時(shí)建議選擇表皮無(wú)蠟質(zhì)的新鮮橙子,蒸制時(shí)間控制在10-15分鐘以避免營(yíng)養(yǎng)流失。糖尿病患者需控制攝入量,胃腸敏感者應(yīng)去除橙瓣內(nèi)膜。日??纱钆浞涿壅{(diào)節(jié)口感,但不宜與降脂藥物同服。若癥狀持續(xù)3天未緩解或出現(xiàn)發(fā)熱、咳血等表現(xiàn),應(yīng)及時(shí)到呼吸內(nèi)科就診。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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