通常情況下，如果保存得當(dāng)，炒木耳沒有出現(xiàn)變質(zhì)的情況，通常過夜還能吃。如果保存不當(dāng)，炒木耳出現(xiàn)變質(zhì)的情況，通常過夜不能再吃。
木耳是一種常見的食物，含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有增強(qiáng)機(jī)體免疫力、潤(rùn)肺止咳等功效。如果保存得當(dāng)，炒木耳沒有出現(xiàn)變質(zhì)的情況，通常過夜還能吃，一般不會(huì)影響身體健康。
如果保存不當(dāng)，炒木耳出現(xiàn)變質(zhì)的情況，通常過夜不能再吃。可能會(huì)滋生大量的細(xì)菌，如果吃了變質(zhì)的木耳可能會(huì)導(dǎo)致腹痛、腹瀉等癥狀，甚至引起食物中毒，損害身體健康。
為了身體健康，建議減少吃隔夜菜，以免身體出現(xiàn)不適。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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