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腎病綜合癥飲食禁忌是什么

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腎病綜合征患者需避免高鹽、高脂、高蛋白、高鉀及高磷食物，同時限制水分?jǐn)z入。飲食禁忌主要有嚴(yán)格控制鈉鹽、限制動物脂肪、減少植物蛋白攝入、避免高鉀蔬果、禁食含磷添加劑食品等。

一、嚴(yán)格控制鈉鹽

每日食鹽攝入量需低于3克，避免腌制食品、加工肉類及醬油等高鈉調(diào)料。過量鈉鹽會導(dǎo)致水鈉潴留，引發(fā)水腫和高血壓。建議使用香料替代鹽調(diào)味，烹飪時用蒸煮代替煎炒。

二、限制動物脂肪

禁止食用肥肉、動物內(nèi)臟及油炸食品，每日脂肪攝入應(yīng)低于50克。高脂飲食會加重高脂血癥，加速腎動脈硬化?？蛇x用橄欖油等不飽和脂肪酸替代豬油，但需控制總量。

三、減少植物蛋白

黃豆、豆腐等植物蛋白每日不超過20克，因其含非必需氨基酸會增加腎臟負(fù)擔(dān)。急性期可暫時禁食豆制品，緩解期可少量攝入。優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)優(yōu)先選擇雞蛋清、低脂牛奶等。

四、避免高鉀蔬果

禁食香蕉、橙子、菠菜等鉀含量超過200mg/100g的食物。腎功能減退時易出現(xiàn)高鉀血癥，可能引發(fā)心律失常?？蛇x用蘋果、白菜等低鉀蔬果，食用前用水浸泡或焯煮去鉀。

五、禁食含磷添加劑

避免可樂、加工奶酪等含磷酸鹽食品，每日磷攝入需低于800mg。高磷會加重繼發(fā)性甲狀旁腺功能亢進(jìn)，導(dǎo)致腎性骨病。購買食品時需查看成分表，拒絕含磷酸氫二鈉等添加劑的產(chǎn)品。

腎病綜合征患者需長期堅持低鹽優(yōu)質(zhì)蛋白飲食，每日飲水量根據(jù)尿量調(diào)整，通常為前一日尿量加500ml。定期監(jiān)測血鉀、血磷及白蛋白指標(biāo)，出現(xiàn)嚴(yán)重水腫時需臨時禁水。烹飪方式以清蒸、白灼為主，避免燒烤和火鍋。合并糖尿病的患者還需同步控制碳水化合物攝入，空腹血糖應(yīng)維持在6-7mmol/L。建議每3個月進(jìn)行營養(yǎng)評估，由臨床營養(yǎng)師動態(tài)調(diào)整膳食方案。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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