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吃白果的好處和壞處

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白果適量食用可潤肺止咳、改善血液循環(huán)，但過量可能引發(fā)中毒。白果的營養(yǎng)價值主要有抗氧化、保護(hù)心血管等作用，潛在風(fēng)險包括消化道刺激和神經(jīng)毒性。

1、潤肺止咳

白果含有銀杏內(nèi)酯等成分，有助于緩解干咳和慢性支氣管炎癥狀。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)常用其配伍杏仁治療肺虛久咳，但需注意風(fēng)寒咳嗽者慎用。

2、改善微循環(huán)

白果中的黃酮苷能擴(kuò)張毛細(xì)血管，促進(jìn)末梢血液循環(huán)，對手腳冰涼、間歇性跛行有輔助改善作用。心血管疾病患者食用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。

3、抗氧化作用

銀杏黃酮具有較強(qiáng)的自由基清除能力，可延緩細(xì)胞氧化損傷。每日食用5-10粒即可達(dá)到保健效果，過量反而增加肝臟代謝負(fù)擔(dān)。

4、消化道刺激

白果含有的銀杏酸可能引發(fā)惡心、腹痛等胃腸反應(yīng)。建議去芯煮熟后食用，兒童及胃腸功能弱者每次食用不超過3粒。

5、神經(jīng)毒性風(fēng)險

白果中的4-甲氧基吡哆醇可能引起抽搐、昏迷等中毒反應(yīng)。出現(xiàn)口唇麻木等前驅(qū)癥狀時應(yīng)立即就醫(yī)，新鮮白果毒性更強(qiáng)需充分烹煮。

食用白果建議去殼焯水后烹飪，成人每日不超過15粒，兒童減半。避免與阿司匹林等抗凝藥物同服，孕婦及過敏體質(zhì)者慎用。出現(xiàn)頭暈、嘔吐等中毒癥狀需立即催吐并送醫(yī)，儲存時應(yīng)放置于兒童無法觸及處。日?？蓪坠c百合、銀耳等配伍制作藥膳，既降低毒性又增強(qiáng)潤肺功效。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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