女性適量食用白果有助于改善心血管健康、延緩衰老,但過量可能引發(fā)中毒或胃腸不適。白果含有銀杏內(nèi)酯、黃酮類等活性成分,其益處與風(fēng)險主要與食用量及個體差異有關(guān)。
白果中的黃酮類化合物可清除自由基,幫助延緩皮膚老化,減少紫外線損傷。長期適量食用可能改善膚色暗沉,但需配合防曬等基礎(chǔ)護(hù)理。
銀杏內(nèi)酯能輕度擴(kuò)張血管,對腦供血不足引起的頭暈、記憶力減退有一定緩解作用。更年期女性可能出現(xiàn)此類癥狀,但不可替代藥物治療。
白果提取物對低密度脂蛋白膽固醇有抑制作用,適合血脂偏高的女性作為膳食補(bǔ)充。需注意烹飪時避免高油高鹽方式,以免抵消益處。
白果含微量氫氰酸苷,成人每日超過10顆可能引發(fā)嘔吐、抽搐等中毒反應(yīng)。建議去芯煮熟后食用,兒童及孕婦應(yīng)避免。
白果中的銀杏酸可能刺激胃腸黏膜,空腹食用易導(dǎo)致腹痛腹瀉。消化不良者可將白果與粳米同煮粥,減少刺激性。
建議女性每周食用白果不超過3次,每次5-8顆為宜,優(yōu)先選擇煮粥或燉湯的烹飪方式。出現(xiàn)口唇麻木等中毒征兆時立即就醫(yī),慢性病患者食用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。日??纱钆浜颂?、黑芝麻等堅(jiān)果類食物,平衡營養(yǎng)攝入的同時降低單一食材風(fēng)險。
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