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杏子的功效與作用是什么

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杏子具有潤肺止咳、生津止渴、抗氧化、促進(jìn)消化、保護(hù)心血管等功效與作用。杏子富含維生素A、維生素C、膳食纖維及多種礦物質(zhì)，適量食用有助于改善呼吸系統(tǒng)功能、增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)胃腸蠕動。

1、潤肺止咳

杏子性溫味甘酸，歸肺經(jīng)，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為其具有潤肺化痰的作用。杏子中的苦杏仁苷在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為氫氰酸，可抑制咳嗽中樞，緩解干咳無痰或痰少黏稠的癥狀。慢性支氣管炎或季節(jié)性呼吸道不適人群可適量食用。

2、生津止渴

杏子含有豐富水分和有機(jī)酸，能刺激唾液分泌，緩解口干舌燥。高溫環(huán)境或運(yùn)動后出汗較多時，食用新鮮杏子可快速補(bǔ)充體液，其天然果糖還能提供能量，適合作為夏季解暑水果。

3、抗氧化

杏子中維生素C和β-胡蘿卜素含量較高，能中和自由基，減緩細(xì)胞氧化。類黃酮化合物如槲皮素可增強(qiáng)血管彈性，長期適量攝入有助于延緩皮膚衰老，降低紫外線對皮膚的損傷。

4、促進(jìn)消化

杏子膳食纖維含量達(dá)每百克2克左右，可刺激腸道蠕動，改善功能性便秘。果膠成分能吸附腸道內(nèi)有害物質(zhì)，與有機(jī)酸協(xié)同調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。胃腸虛弱者建議去皮食用以避免果酸刺激。

5、保護(hù)心血管

杏子中的鉀元素有助于平衡體內(nèi)電解質(zhì)，與多酚類物質(zhì)共同作用可調(diào)節(jié)血壓。不飽和脂肪酸能減少低密度脂蛋白沉積，對預(yù)防動脈粥樣硬化有一定輔助作用。建議連皮食用以保留更多活性成分。

食用杏子需注意控制每日攝入量在5-8顆為宜，避免空腹食用引發(fā)胃酸過多。糖尿病患者應(yīng)選擇未完全成熟的酸杏，減少糖分?jǐn)z入。對核果類過敏者需謹(jǐn)慎嘗試，出現(xiàn)口唇麻木等不適立即停食。儲存時置于陰涼通風(fēng)處，避免潮濕導(dǎo)致霉變，腐爛果實(shí)可能產(chǎn)生劇毒黃曲霉毒素須丟棄。將杏子與酸奶搭配食用可提高鈣質(zhì)吸收率，但不宜與海鮮同食以免影響蛋白質(zhì)消化。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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