胃穿孔手術(shù)后一般需要7-30天逐步恢復(fù)正常飲食,具體時(shí)間與手術(shù)方式、術(shù)后恢復(fù)情況等因素相關(guān)。
胃穿孔術(shù)后飲食恢復(fù)需嚴(yán)格遵循階梯式過(guò)渡原則。術(shù)后1-3天需完全禁食,通過(guò)靜脈營(yíng)養(yǎng)支持維持需求。3-7天可嘗試少量清流質(zhì)飲食,如米湯、過(guò)濾菜湯,每次不超過(guò)50毫升,每日6-8次。7-14天過(guò)渡至半流質(zhì)階段,選擇藕粉、蒸蛋羹等低渣食物,單次攝入量控制在100-150毫升。14-21天可逐步添加軟爛面條、豆腐等低纖維軟食,避免粗硬食材刺激吻合口。21-30天后經(jīng)醫(yī)生確認(rèn)吻合口愈合良好,方可恢復(fù)普通飲食,但仍需避免辛辣、油炸及產(chǎn)氣食物。此階段需持續(xù)監(jiān)測(cè)腹脹、嘔吐等不適癥狀,每階段飲食升級(jí)前應(yīng)通過(guò)造影或胃鏡評(píng)估愈合情況。
術(shù)后飲食恢復(fù)期需保持蛋白質(zhì)與維生素的足量攝入,推薦鯽魚湯、瘦肉粥等易消化高蛋白食物。避免過(guò)早攝入牛奶、豆類等易脹氣食品,禁止飲酒及碳酸飲料。每日分5-6次少量進(jìn)食,餐后保持30分鐘直立位。若出現(xiàn)切口疼痛加劇、發(fā)熱等癥狀,應(yīng)立即暫停飲食升級(jí)并就醫(yī)復(fù)查胃鏡確認(rèn)無(wú)吻合口瘺后,方可繼續(xù)下一步飲食計(jì)劃。長(zhǎng)期需養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽習(xí)慣,術(shù)后3個(gè)月內(nèi)避免暴飲暴食。
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