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長期吃素會貧血嗎?

患者:女,23歲

病情描述:
我好多天沒有吃肉了,平時好容易累,長期吃素會貧血嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
一般植物中的鐵更是容易被蔬菜、谷豆類、菌藻類、水果等食物中的植酸、草酸、鞣酸、膳食纖維、鈣等物質(zhì)的拮抗而影響吸收。因此常期素食,容易貧血。
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