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糖尿病能不能喝大米粥

病情描述:
糖尿病能不能喝大米粥
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王敬 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
河北省中醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

糖尿病患者可以少量喝大米粥，但需注意搭配和攝入量。大米粥升糖指數(shù)較高，可能引起血糖波動(dòng)，建議搭配蛋白質(zhì)和膳食纖維食物，并監(jiān)測(cè)血糖變化。

1、升糖指數(shù)

大米粥升糖指數(shù)較高，容易導(dǎo)致餐后血糖快速上升。建議選擇糙米或雜糧粥替代，搭配雞蛋、豆制品等延緩糖分吸收。

2、進(jìn)食方式

避免空腹單獨(dú)飲用大米粥，應(yīng)與蔬菜、瘦肉等食物混合進(jìn)食。控制單次攝入量不超過(guò)小半碗，進(jìn)食速度宜慢。

3、血糖監(jiān)測(cè)

飲用大米粥后2小時(shí)需檢測(cè)血糖，若血糖波動(dòng)明顯應(yīng)減少或停止食用。建議使用血糖儀密切監(jiān)測(cè)個(gè)體反應(yīng)。

4、替代選擇

優(yōu)先選擇燕麥粥、藜麥粥等低升糖指數(shù)主食，或在大米粥中加入蕎麥、薏仁等雜糧降低整體升糖負(fù)荷。

糖尿病患者飲食需個(gè)體化調(diào)整，建議在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定食譜，定期復(fù)查血糖和糖化血紅蛋白指標(biāo)。

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