醫(yī)生回答(1)

• 趙蕾

  副主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

  指導(dǎo)意見(jiàn)：

  血糖高時(shí)應(yīng)避免食用高糖、高升糖指數(shù)、高脂肪及精加工食物，主要包括白砂糖、蜂蜜、糯米制品、油炸食品等。血糖控制需結(jié)合飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整與醫(yī)生指導(dǎo)用藥。

  1、高糖食物

  白砂糖、蜂蜜、果醬等直接含糖食物會(huì)快速升高血糖。建議用甜菊糖苷等代糖替代，同時(shí)監(jiān)測(cè)餐后血糖變化。

  2、高升糖主食

  糯米、白面包、膨化食品等精制碳水化合物升糖速度快。可替換為燕麥、糙米等低升糖指數(shù)粗糧，搭配膳食纖維延緩糖分吸收。

  3、高脂食品

  油炸食品、肥肉、奶油等飽和脂肪會(huì)加重胰島素抵抗。烹飪宜選用橄欖油，適量攝入堅(jiān)果類不飽和脂肪酸。

  4、加工食品

  香腸、罐頭、速食面等含隱形糖和反式脂肪。建議選擇新鮮食材自制，閱讀食品標(biāo)簽避免添加糖攝入。

  血糖高人群每日飲食應(yīng)定時(shí)定量，優(yōu)先選擇低升糖指數(shù)食物，配合適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，定期復(fù)查血糖并遵醫(yī)囑調(diào)整降糖方案。