醫(yī)生回答(1)

• 畢葉

  副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

  指導(dǎo)意見(jiàn)：

  糖尿病患者可以適量食用白木耳。白木耳富含膳食纖維且升糖指數(shù)較低，搭配銀耳蓮子羹、涼拌木耳絲、枸杞燉銀耳、百合銀耳湯等食譜更佳，也可遵醫(yī)囑使用阿卡波糖、二甲雙胍、格列美脲、胰島素等藥物控制血糖。

  一、食物1. 銀耳蓮子羹

  白木耳與蓮子慢燉，蓮子含抗性淀粉有助于延緩糖分吸收。

  2. 涼拌木耳絲

  搭配黃瓜絲和少量醋涼拌，醋能降低餐后血糖反應(yīng)。

  3. 枸杞燉銀耳

  枸杞中的枸杞多糖可能輔助調(diào)節(jié)糖代謝，需控制單次攝入量。

  4. 百合銀耳湯

  百合含秋水仙堿需控制用量，適合秋季潤(rùn)燥時(shí)少量食用。

  二、藥物1. 阿卡波糖

  α-糖苷酶抑制劑類降糖藥，通過(guò)延緩碳水化合物吸收發(fā)揮作用。

  2. 二甲雙胍

  雙胍類一線用藥，改善胰島素敏感性并抑制肝糖輸出。

  3. 格列美脲

  磺脲類促泌劑，刺激胰島β細(xì)胞分泌胰島素。

  4. 胰島素

  用于胰島功能衰竭患者，需嚴(yán)格監(jiān)測(cè)血糖調(diào)整劑量。

  建議選擇無(wú)糖方式烹制白木耳，每日攝入量控制在干品10克以內(nèi)，配合血糖監(jiān)測(cè)和規(guī)律用藥。