醫(yī)生回答(1)

• 張向?qū)?/span>

  主任醫(yī)師 山東大學(xué)齊魯醫(yī)院

  指導(dǎo)意見：

  孕婦晚期可以少量食用燒烤，但需注意食材衛(wèi)生、避免生熟交叉污染、控制食用頻率及減少調(diào)味料添加。

  1、食材衛(wèi)生

  選擇新鮮肉類并徹底烤熟，避免食用半生不熟的肉類或海鮮，防止李斯特菌或弓形蟲感染。

  2、避免污染

  生熟食材分開放置，使用專用餐具處理，降低微生物污染風(fēng)險(xiǎn)。

  3、控制頻率

  每月不超過1-2次，過量攝入可能增加胃腸負(fù)擔(dān)及致癌物蓄積風(fēng)險(xiǎn)。

  4、減少調(diào)料

  避免添加辛辣刺激或高鹽調(diào)料，可選用迷迭香等天然香料替代。

  建議搭配新鮮蔬菜水果食用，若出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。