

趙蕾 副主任醫(yī)師
糖尿病患者可以少量食用粘豆包,但需嚴(yán)格控制攝入量并監(jiān)測血糖反應(yīng)。粘豆包的主要成分包括糯米粉、豆沙等,升糖指數(shù)較高,可能影響血糖穩(wěn)定。
1、升糖指數(shù):糯米粉和豆沙的升糖指數(shù)較高,可能導(dǎo)致餐后血糖快速上升,建議選擇全谷物替代部分糯米粉。
2、膳食纖維:傳統(tǒng)粘豆包膳食纖維含量較低,可添加燕麥、蕎麥等粗糧增加纖維含量,延緩糖分吸收。
3、食用時間:建議在血糖控制平穩(wěn)時食用,避免空腹食用,最好作為加餐而非主食。
4、搭配建議:食用時可搭配蔬菜、優(yōu)質(zhì)蛋白食物,如清炒時蔬、水煮蛋等,幫助穩(wěn)定餐后血糖。
糖尿病患者日常飲食應(yīng)以低升糖指數(shù)食物為主,食用粘豆包后需加強(qiáng)血糖監(jiān)測,出現(xiàn)血糖波動過大時應(yīng)及時調(diào)整飲食方案。
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