食品工業(yè)掠奪的不僅是大家的期望、金錢，最重要的是他們搶奪了健康。

1、脫脂并不意味著真正的健康

如果想知道食品工業(yè)的內(nèi)幕，就去超市的糖果區(qū)。在那里，你一定會看到脫脂這個詞，超市也以此為營銷戰(zhàn)略。但是，這些不含熱量的垃圾食品幾乎都是用糖和加工的碳水化合物制成的。

舉個例子，前面提到的脫脂糖果，廠家想要的就是，當客戶看到脫脂，就把這個當成健康、不胖的食品，從而完全忘記了這些食品所含的糖分。這是分散注意力的戰(zhàn)略。食品公司的廣告只展示他們想讓你注意的一面，超市的糖果區(qū)只是開始。

2、數(shù)字也可以撒謊

在低糖茉莉花茶瓶上，在包裝含量表中可以看到糖含量低于4%這個詞。茉莉花蜜茶的包裝只表示含有糖，不表示含量。這不會給健康沒有什么好處。尤其是患有糖尿病的人群。

3、半脂奶酪實際上不存在

半脂奶酪是什么食品？理解后，你會對支付的錢感到失望。每100克原味奶酪片含有26克脂肪，1300千焦能量，半脂奶酪片含有12克脂肪，1049千焦能量。為什么不在營養(yǎng)表上顯示熱量，實際上全脂肪和半脂芝士的熱量不太相同。那么，你打算消化幾克熱量呢？

4、對心臟有益的麥片，糖分含量不少

即使產(chǎn)品中糖分含量超過標準，也能合格。食品工業(yè)不知道食品公司為了得到AHA產(chǎn)品的認可，必須付錢。

5、藏在架子上的反式脂肪酸食品

超市通道上充斥著危害健康的反式脂肪酸食品。最糟糕的糕點是袋式爆米花，每個都含有6克反式脂肪酸，一個袋子實際上是三個人，所以吃它相當于消耗18克反式脂肪酸，而人體每天可以承受2克反式脂肪酸。在購買球狀膨化食品之前，要仔細研究其營養(yǎng)成分表。

6、所謂的高鈣食品，其真正意義無疑是什么

，在超市的任何食品商標中，都可以看到這樣的標語。該產(chǎn)品是含有維生素和礦物質(zhì)的優(yōu)質(zhì)補充劑。但是，需要知道的是，某種維生素和礦物質(zhì)的優(yōu)質(zhì)補充劑，每個部分所含的營養(yǎng)物質(zhì)只有每天需求量的10%。以高鈣梳餅干為例，標簽上寫著高鈣這個詞，每100克餅干含有300毫克鈣。和平梳餅干，沒有寫高鈣的文字，每100克鈣含量達到320毫克。

7、飲用的瓶裝綠茶實際上并不像你想象的那樣健康

綠茶中的多酚類稱為兒茶素，是對抗疾病有益健康的抗氧化劑。但是，架子上的綠茶幾乎沒有標記兒童茶素含量的產(chǎn)品。

8、如果不標記不添加蔗糖，就不必擔心糖尿病

研究表明麥片中含有的碳水化合物比蔗糖快。有些麥片包裝上寫著不添加蔗糖，營養(yǎng)表上每100克產(chǎn)品碳水化合物的含量達到76.8克。

9、食品添加劑會傷害腎臟

研究人員發(fā)現(xiàn)食品中的色素和防腐劑與兒童多動癥有一定的關(guān)系。許多包裝食品中通常有黃色5、黃色6、紅色40和苯甲酸鈉添加劑。但是，多動癥的原因是這些化學(xué)物質(zhì)的組合物，還是單一的，研究者還不清楚。彩虹糖含有黃色5號、黃色6號、紅色40號色素，軟飲料中含有苯甲酸鈉。

10、長期會計團隊購買更多

暴露在顧客面前的誘惑越多，他們就越有可能經(jīng)受不起這些誘惑的考驗。在超市，牛奶、面包、雞蛋等日常商品為什么放在比較后面的角落里，讓顧客通過很多誘惑購買這些食品。

11、肉類加工業(yè)不知道瘦肉中鈉含量高

的原因是肥肉被切斷的同時，肉汁也流失了。因此，為了使肉看起來多汁，一些商人會在豬肉、牛肉和其他肉中注入水、鹽，以及一些可以增加香味的化學(xué)物質(zhì)。這大大提高了瘦肉中鈉的含量。

例如，沒有注入113克鹽水的新鮮去骨軟雞肉中，鈉的含量為55毫克，同樣重量但注入30%鹽水的烤雞中，鈉的含量達到840毫克。