膽總管結(jié)石術(shù)后飲食上需要注意什么
關(guān)鍵詞：#結(jié)石
膽總管結(jié)石術(shù)后飲食需遵循從流質(zhì)食物逐步過渡到低脂清淡飲食的原則，避免高脂、高糖、辛辣刺激性食物，同時(shí)注意少食多餐和充分飲水。
1、流質(zhì)飲食
術(shù)后初期建議選擇米湯、藕粉、過濾蔬菜湯等無渣流質(zhì)食物，減少對(duì)消化系統(tǒng)的刺激。這類食物易于吸收且不會(huì)增加膽汁分泌負(fù)擔(dān)，適合胃腸功能尚未完全恢復(fù)的階段。每次攝入量控制在100-200毫升，間隔2-3小時(shí)進(jìn)食一次。
2、低脂蛋白
恢復(fù)期可逐步添加脫脂牛奶、蒸蛋羹、嫩豆腐等低脂優(yōu)質(zhì)蛋白食物。蛋白質(zhì)有助于組織修復(fù)，但需嚴(yán)格控制脂肪含量，每日脂肪攝入不超過20克。避免使用動(dòng)物油烹調(diào)，可采用蒸煮等低溫加工方式。
3、高纖維蔬果
待排便功能恢復(fù)后，適當(dāng)增加西藍(lán)花、香蕉、蘋果等富含膳食纖維的蔬果。纖維素能促進(jìn)腸蠕動(dòng)預(yù)防便秘，但需去皮去籽并充分烹煮至軟爛。每日蔬菜攝入200-300克，水果150-200克為宜。
4、水分補(bǔ)充
每日飲水1500-2000毫升，可分次飲用溫開水、淡蜂蜜水或菊花茶。充足水分有助于膽汁稀釋和代謝廢物排出，但需避免一次性大量飲水加重胃腸負(fù)擔(dān)。術(shù)后1個(gè)月內(nèi)禁止飲用含酒精、咖啡因的飲品。
5、飲食禁忌
嚴(yán)格避免油炸食品、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟等高脂食物，忌食辣椒、芥末等辛辣調(diào)料。限制蛋黃、堅(jiān)果等高膽固醇食物，慎食糯米、年糕等粘性食物。術(shù)后3個(gè)月內(nèi)不建議食用生冷食物如刺身、冰品等。
術(shù)后飲食調(diào)整需持續(xù)2-3個(gè)月，建議采用清蒸、水煮等烹調(diào)方式，每日分5-6餐少量進(jìn)食。恢復(fù)期出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀時(shí)應(yīng)暫時(shí)退回上一階段飲食，必要時(shí)聯(lián)系主治醫(yī)生。定期復(fù)查肝功能與腹部超聲，根據(jù)恢復(fù)情況在醫(yī)生指導(dǎo)下逐步恢復(fù)正常飲食結(jié)構(gòu)。
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