健身增肌吃蛋白粉好嗎

博禾醫(yī)生
健身增肌適量補(bǔ)充蛋白粉有助于肌肉合成,需結(jié)合訓(xùn)練強(qiáng)度、個體需求及飲食結(jié)構(gòu)綜合評估。
乳清蛋白粉富含支鏈氨基酸,能快速被吸收利用,促進(jìn)運(yùn)動后肌肉修復(fù)與生長。針對高強(qiáng)度訓(xùn)練人群,每日蛋白質(zhì)攝入量不足1.6-2.2克/公斤體重時,補(bǔ)充蛋白粉可彌補(bǔ)飲食缺口。注意選擇無添加糖、低脂配方的產(chǎn)品,避免熱量超標(biāo)。
素食者、消化功能較弱或日常飲食難以滿足蛋白質(zhì)需求者適合補(bǔ)充。普通健身者若每日能通過雞蛋、雞胸肉等食物攝取足量蛋白質(zhì)如70kg男性需112-154克/天,則無需額外補(bǔ)充。腎功能異常者需在醫(yī)生指導(dǎo)下控制用量。
訓(xùn)練后30分鐘內(nèi)補(bǔ)充20-40克乳清蛋白,搭配快碳如香蕉可加速糖原恢復(fù)。睡前攝入酪蛋白粉能提供持續(xù)氨基酸供給,但需控制總熱量攝入。避免空腹飲用以防腸胃不適,與正餐間隔至少1小時。
長期過量攝入可能加重腎臟代謝負(fù)擔(dān),引發(fā)腹脹或營養(yǎng)失衡。部分產(chǎn)品含人工甜味劑可能引發(fā)過敏,選購時需查看成分表。依賴蛋白粉替代天然食物會導(dǎo)致微量元素攝入不足。
天然高蛋白食物如三文魚含22克蛋白質(zhì)/100克、希臘酸奶含10克/100克可替代部分補(bǔ)充劑。黃豆、鷹嘴豆等植物蛋白適合乳糖不耐受人群,需搭配谷物提高吸收率。
增肌期建議每日總熱量盈余300-500大卡,蛋白質(zhì)占總熱量20-30%。力量訓(xùn)練后補(bǔ)充碳水與蛋白質(zhì)比例3:1的餐食,如紅薯配雞胸肉。每周進(jìn)行4-5次抗阻訓(xùn)練,每組8-12次達(dá)到力竭。睡眠保證7小時以上促進(jìn)生長激素分泌,訓(xùn)練前后補(bǔ)充BCAA可減少肌肉分解。腎功能異常者需定期檢測尿蛋白,避免同時大量攝入動物內(nèi)臟等高嘌呤食物。
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