健身吃雞蛋白有什么用
健身期間食用雞蛋白主要能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、促進(jìn)肌肉修復(fù)、增強(qiáng)飽腹感、輔助控制熱量攝入以及補(bǔ)充必需氨基酸。雞蛋白的蛋白質(zhì)消化吸收率高，脂肪含量極低，適合增肌減脂人群。
1、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：
雞蛋白含有人體所需的全部9種必需氨基酸，屬于完全蛋白質(zhì)。每100克雞蛋白約含11克蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)生物價(jià)高達(dá)94，遠(yuǎn)高于大多數(shù)植物蛋白。蛋白質(zhì)是肌肉合成的原料，健身后的肌肉纖維微損傷需要足量蛋白質(zhì)修復(fù)重建。
2、促進(jìn)肌肉修復(fù)：
雞蛋白中的亮氨酸含量突出，能激活mTOR信號(hào)通路刺激肌肉蛋白合成。健身后30分鐘內(nèi)攝入20-30克雞蛋白，可顯著提升肌肉修復(fù)效率。長(zhǎng)期規(guī)律補(bǔ)充有助于增加瘦體重，改善力量訓(xùn)練效果。
3、增強(qiáng)飽腹感：
雞蛋白的高蛋白特性可延緩胃排空速度，刺激膽囊收縮素等飽腹激素分泌。相較于同等熱量的碳水化合物，食用雞蛋白能使飽腹感持續(xù)更長(zhǎng)時(shí)間，有助于控制訓(xùn)練后的暴食傾向，維持熱量缺口。
4、控制熱量攝入：
單個(gè)雞蛋白僅含15-20千卡熱量，幾乎不含脂肪和碳水化合物。用雞蛋白替代部分主食或加餐零食，能在保證蛋白質(zhì)攝入的同時(shí)大幅降低總熱量。這種低能量密度特性對(duì)減脂期保持肌肉量尤為有利。
5、補(bǔ)充必需氨基酸：
雞蛋白富含的支鏈氨基酸BCAA占其總氨基酸含量的20%，其中異亮氨酸、纈氨酸和亮氨酸可直接被肌肉利用。這些氨基酸不僅能減少訓(xùn)練中的肌肉分解，還能作為運(yùn)動(dòng)時(shí)的替代能源物質(zhì)，延緩疲勞發(fā)生。
建議將雞蛋白與全蛋搭配食用以獲得更全面的營(yíng)養(yǎng)，全蛋中的卵磷脂和脂溶性維生素對(duì)激素調(diào)節(jié)有積極作用。水煮或蒸制能最大限度保留蛋白質(zhì)活性，避免高溫煎炸導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性。健身人群每日蛋白質(zhì)總攝入量建議達(dá)到1.6-2.2克/公斤體重，可將雞蛋白分配至三餐及訓(xùn)練前后加餐。同時(shí)配合復(fù)合碳水?dāng)z入，如燕麥、糙米等，為訓(xùn)練提供持續(xù)能量。注意對(duì)雞蛋過敏者需選擇乳清蛋白或植物蛋白替代。
免責(zé)聲明：本頁面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點(diǎn)、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺(tái)不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請(qǐng)讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識(shí)產(chǎn)權(quán)或其它問題，請(qǐng)發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！
