胃內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)怎么吸收
博禾醫(yī)生
胃內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收主要通過(guò)胃黏膜的主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)和被動(dòng)擴(kuò)散完成,主要涉及水分、酒精、少量礦物質(zhì)和藥物等小分子物質(zhì)。
胃的吸收功能相對(duì)有限,其黏膜表面覆蓋單層柱狀上皮細(xì)胞,具有微絨毛結(jié)構(gòu)可增加接觸面積。胃酸和胃蛋白酶原形成的酸性環(huán)境有助于分解食物,但營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要在十二指腸和空腸被大量吸收。胃壁細(xì)胞分泌的內(nèi)因子可與維生素B12結(jié)合,促進(jìn)其在回腸末端的吸收。脂溶性物質(zhì)如酒精可通過(guò)簡(jiǎn)單擴(kuò)散快速進(jìn)入血液循環(huán),水溶性小分子如葡萄糖需依賴鈉離子共轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白。胃排空速度影響吸收效率,流質(zhì)食物通常比固體食物更快進(jìn)入小腸。高滲透壓食物可能延緩胃排空,而脂肪類食物會(huì)刺激膽囊收縮素分泌抑制胃蠕動(dòng)。胃手術(shù)后患者可能出現(xiàn)傾倒綜合征,導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)過(guò)早進(jìn)入小腸引發(fā)不適。
建議保持規(guī)律進(jìn)食節(jié)奏,避免暴飲暴食影響胃排空功能。細(xì)嚼慢咽有助于減輕胃部負(fù)擔(dān),選擇易消化食物可優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)吸收。胃部不適持續(xù)時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查,排除胃炎、潰瘍等器質(zhì)性疾病。術(shù)后患者需遵醫(yī)囑調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),必要時(shí)補(bǔ)充維生素B12等營(yíng)養(yǎng)素。
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