說(shuō)到生蠔，這是我們大家都不陌生的了，對(duì)于男性朋友們來(lái)說(shuō)，生蠔是非常熟悉的了吧，在生活中很多人都是愛(ài)吃生蠔的了，味道是非常美味可口的，對(duì)于我們的腎臟健康是很有好處的，那么對(duì)于生蠔來(lái)說(shuō)，我們?nèi)绾翁暨x生蠔呢，一起看看吧。

在選購(gòu)優(yōu)質(zhì)生蠔時(shí)，要注意挑選體大肥實(shí)，顏色淡黃，個(gè)體均勻，而且干燥，表面顏色褐紅。煮熟的生蠔，其外殼是稍微打開(kāi)的，這表示在煮之前是活的。如果是死后去煮的生蠔，其外殼是緊閉的，因?yàn)榛钪纳?，在煮的時(shí)候會(huì)有反應(yīng)，故其外殼會(huì)張開(kāi)，而死的生蠔在煮的時(shí)候是沒(méi)反應(yīng)的。

生蠔買(mǎi)回家后，也要做好存儲(chǔ)工作。新鮮的生蠔在溫度很低的情況下，如0℃以下的時(shí)候，還可以多存活5~10天，但是其肥厚度會(huì)有所下降，口感也會(huì)發(fā)生變化。生蠔最好現(xiàn)吃現(xiàn)買(mǎi)，盡量不要存放，這是我們?cè)诔缘臅r(shí)候需要去注意的了，我們是完全可以通過(guò)吃生蠔來(lái)起到保健了，這是非常有好處的哦。

值得注意的是，食用生蠔時(shí)，不宜喝啤酒。生蠔是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素B1。如果吃生蠔時(shí)飲啤酒，會(huì)促使有害物質(zhì)在體內(nèi)的結(jié)合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結(jié)石。如果自身代謝有問(wèn)題，吃生蠔時(shí)喝啤酒，容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng)，以至于出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。

對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，經(jīng)常的吃生蠔是非常有意義的，能夠起到的好處是極大的，對(duì)于我們的好處是很有好處的，是我們不能錯(cuò)過(guò)的優(yōu)質(zhì)食物，特別是男性朋友們，在吃的時(shí)候就要注意了，不能和啤酒搭配在一起哦，否則不利于我們的健康。

上面介紹的就是生蠔的情況，可以發(fā)現(xiàn)生蠔在選購(gòu)的時(shí)候是有不少技巧的了，對(duì)于生蠔來(lái)說(shuō)，我們還是應(yīng)該選擇吃新鮮的比較好，而且在吃生蠔的時(shí)候還要注意了，是不能搭配啤酒一起吃的了，否則是容易導(dǎo)致出現(xiàn)問(wèn)題的哦。