哈密瓜成熟時呈現(xiàn)金黃色、表皮光滑、香味濃郁，果蒂易脫落，敲擊時聲音沉悶。

1、顏色變化：

成熟的哈密瓜表皮顏色從綠色逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榻瘘S色，顏色均勻且鮮艷。未成熟的哈密瓜表皮偏綠，顏色不均勻。成熟的哈密瓜顏色變化是判斷其成熟度的重要標(biāo)志，顏色越金黃，成熟度越高。

2、表皮光滑：

成熟的哈密瓜表皮光滑，無明顯凹凸或斑點。未成熟的哈密瓜表皮可能粗糙或有小疙瘩。表皮光滑是哈密瓜成熟的外觀特征之一，光滑的表皮也表明果肉質(zhì)地細(xì)膩。

3、香味濃郁：

成熟的哈密瓜散發(fā)出濃郁的甜香味，靠近時能明顯聞到。未成熟的哈密瓜香味較淡或無香味。香味濃郁是判斷哈密瓜成熟的重要感官指標(biāo)，香味越濃，成熟度越高。

4、果蒂脫落：

成熟的哈密瓜果蒂容易脫落，輕輕一碰即可分離。未成熟的哈密瓜果蒂緊實，不易脫落。果蒂脫落是哈密瓜成熟的自然現(xiàn)象，表明果實已經(jīng)完全成熟。

5、敲擊聲音：

成熟的哈密瓜敲擊時聲音沉悶，類似敲擊實心物體的聲音。未成熟的哈密瓜敲擊時聲音清脆。敲擊聲音是判斷哈密瓜成熟度的實用方法，聲音越沉悶，成熟度越高。

哈密瓜成熟后，建議在陰涼處保存，避免陽光直射。食用時可搭配酸奶或蜂蜜，增加口感。哈密瓜富含維生素C和鉀，適量食用有助于補充營養(yǎng)，但糖尿病患者需控制攝入量。哈密瓜成熟時，顏色金黃、表皮光滑、香味濃郁、果蒂易脫落、敲擊聲音沉悶，這些特征共同表明哈密瓜已經(jīng)完全成熟，可以放心食用。