橘子皮具有理氣化痰、健脾消食等功效，但過量食用可能引發(fā)消化道不適。橘子皮的益處主要有改善消化不良、緩解咳嗽痰多、調(diào)節(jié)血脂、抗氧化、清新口氣；潛在風(fēng)險包括農(nóng)藥殘留刺激、加重胃寒癥狀、影響藥物吸收、誘發(fā)過敏反應(yīng)、導(dǎo)致上火。

1、改善消化不良：

橘子皮所含揮發(fā)油能促進胃液分泌，其中檸檬烯成分可加速胃腸蠕動。陳皮作為炮制后的橘子皮，常與山楂、神曲配伍用于食積腹脹，飯前用3-5克干橘皮泡水能緩解飯后飽脹感。注意新鮮橘皮可能刺激胃黏膜，建議曬干后使用。

2、緩解咳嗽痰多：

橘皮中的橙皮苷具有祛痰作用，傳統(tǒng)方劑二陳湯即以陳皮為主藥。對于寒性咳嗽，可將橘皮與生姜煎煮代茶飲；燥咳患者則需配伍麥冬等潤肺藥材。需區(qū)分風(fēng)寒風(fēng)熱證型，誤用可能加重癥狀。

3、調(diào)節(jié)血脂：

橘子皮黃酮類物質(zhì)能抑制膽固醇合成，臨床研究表明每日攝入10克陳皮粉可降低低密度脂蛋白。建議高血脂人群用陳皮搭配決明子制作藥茶，但脾胃虛弱者應(yīng)減量，避免腹瀉。

4、農(nóng)藥殘留刺激：

市售柑橘表皮可能殘留殺菌劑和蠟質(zhì)，直接食用可能引發(fā)口腔黏膜刺痛。建議用鹽水浸泡后刷洗，或選擇有機柑橘。兒童及孕婦更需注意，嚴重時可出現(xiàn)惡心嘔吐等中毒反應(yīng)。

5、加重胃寒癥狀：

橘子皮性溫燥，長期過量服用會損傷胃陰。胃潰瘍患者食用新鮮橘皮可能誘發(fā)疼痛，表現(xiàn)為空腹時灼燒感加重。虛寒體質(zhì)者每日用量不宜超過3克，可搭配紅棗中和藥性。

日常使用建議選擇自然成熟的柑橘皮，曬干后密封保存。制作橘皮茶時可搭配蜂蜜緩解燥性，冬季取5克陳皮與粳米熬粥能溫養(yǎng)脾胃。氣虛陰虛者慎用，服用西藥期間需間隔2小時以上。出現(xiàn)口舌生瘡或腹瀉應(yīng)立即停用，癥狀持續(xù)需就醫(yī)排查過敏原。合理利用橘皮的藥用價值，需根據(jù)體質(zhì)調(diào)整用法用量。