日常飲食會(huì)傳播新冠病毒嗎？人體免疫系統(tǒng)為什么不能抵抗新冠病毒？
領(lǐng)導(dǎo):新型冠狀病毒有各種傳播方式，每天吃的食物也關(guān)心安全問(wèn)題。新冠狀病毒會(huì)通過(guò)食物傳播嗎？新冠狀病毒如何繞過(guò)免疫系統(tǒng)？
新冠狀病毒通過(guò)食物傳播嗎？
病毒與細(xì)菌不同，新冠狀病毒難以通過(guò)蔬菜水果傳播，高溫烹飪是消滅病毒的最佳“工具”，現(xiàn)在也沒有因食用污染蔬菜水果而感染的情況，一般公眾在食用前消毒清洗即可。
新冠狀病毒如何繞過(guò)免疫系統(tǒng)
冠狀病毒的結(jié)構(gòu)與其他病毒一樣簡(jiǎn)單，簡(jiǎn)而言之蛋白質(zhì)外殼包裹著遺傳物RNA。他們無(wú)法獨(dú)立代謝和繁殖，必須進(jìn)入正常的細(xì)胞內(nèi)，就像寄生蟲一樣，利用感染細(xì)胞即宿主內(nèi)的物質(zhì)能量來(lái)生存繁殖。在病毒感染細(xì)胞并繁殖時(shí)，被感染細(xì)胞表面會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)的蛋白質(zhì)即抗原，機(jī)體免疫系統(tǒng)發(fā)現(xiàn)抗原，并開始啟動(dòng)全面的防御戰(zhàn)斗。
人體有三道防線抵御病原體的攻擊。由皮膚和粘膜及其分泌物構(gòu)成的第一道防線，由體液中的殺菌物質(zhì)(溶菌酶等)和吞噬細(xì)胞構(gòu)成的第二道防線，主要由免疫器官和免疫細(xì)胞構(gòu)成的第三道防線。人體第一道防線的皮膚和黏膜可以阻擋大部分病原體的隨意入侵，新冠病毒想要進(jìn)入人體內(nèi)，便需要從比較暴露，無(wú)皮膚覆蓋的地方入手，如口腔，眼睛，鼻孔，這也是病毒傳播的主要渠道。
通過(guò)了皮膚的阻攔，新冠病毒進(jìn)入氣管，組成管道表面的黏膜細(xì)胞便會(huì)分泌粘液包裹病毒，并由纖毛向喉部或鼻部推動(dòng)排出體外，這個(gè)過(guò)程體現(xiàn)的人體病癥就是打噴嚏，咳痰，流鼻涕。但是，新冠狀肺炎的癥狀多為咳嗽而不是咳痰，這表明新冠狀病毒通過(guò)氣管成功，通過(guò)支氣管到達(dá)肺泡。
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