啤酒過期了沒開封一般是不能夠喝的，如果喝可能會對健康造成影響。

啤酒是麥芽汁、酵母菌發(fā)酵的產(chǎn)物，其中含有較多的碳水化合物、維生素等物質(zhì)。當(dāng)啤酒過期后，這些內(nèi)部成分會逐漸流失，導(dǎo)致啤酒的品質(zhì)下降。啤酒在超過保質(zhì)期后，可能會受到細菌、霉菌等病原微生物的污染。這些微生物在啤酒中滋生，會產(chǎn)生對人體有害的毒素。如果健康人飲用了過期的啤酒，有可能會引發(fā)胃腸炎，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等胃腸道不適的癥狀。

為了避免不必要的健康風(fēng)險，建議不要飲用任何過期的啤酒，無論是否開封。在購買啤酒后，應(yīng)注意儲存條件，避免陽光直射和高溫環(huán)境，以延長啤酒的保質(zhì)期。在飲用啤酒前應(yīng)仔細檢查啤酒的保質(zhì)期，確保在保質(zhì)期內(nèi)飲用。為了保障自身健康，遵守食品安全規(guī)定，避免飲用過期食品。