雞蛋一般需要煮5-10分鐘才能熟透，具體時(shí)間與雞蛋大小、火力大小、個(gè)人口感偏好等因素有關(guān)。
煮雞蛋的時(shí)間需根據(jù)蛋黃和蛋白的凝固程度調(diào)整。若偏好溏心蛋，水沸后煮5-6分鐘即可，此時(shí)蛋白凝固而蛋黃呈半流質(zhì)狀態(tài)；若希望蛋黃完全凝固但保持嫩滑，可煮7-8分鐘；全熟蛋需煮9-10分鐘，蛋黃會(huì)變得緊實(shí)。煮蛋時(shí)建議冷水下鍋，水完全沸騰后開(kāi)始計(jì)時(shí)，避免因水溫差異導(dǎo)致時(shí)間誤差。使用中小火可防止蛋殼破裂，煮好后立即用冷水浸泡便于剝殼。
雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和多種維生素，但不宜過(guò)量食用。建議搭配蔬菜水果均衡營(yíng)養(yǎng)，消化功能較弱者或過(guò)敏體質(zhì)人群需控制攝入量。若雞蛋存放時(shí)間較長(zhǎng)或蛋殼有裂紋，應(yīng)延長(zhǎng)煮制時(shí)間以確保安全。