高血壓患者需避免高鹽、高脂、高糖食物及酒精攝入，主要包括腌制食品、動物內(nèi)臟、甜點、濃茶咖啡等。合理飲食有助于控制血壓水平。
1、高鹽食物
每日鹽攝入量應控制在5克以內(nèi)，避免食用咸菜、臘肉、醬油等高鈉食品。鈉離子過量會導致水鈉潴留，增加血容量和血管壓力。建議用低鈉鹽替代普通食鹽，烹飪時多用醋、香料調(diào)味。
2、高脂食物
減少肥肉、動物油、油炸食品攝入，這些食物含飽和脂肪酸易引發(fā)動脈硬化?？蛇x擇橄欖油、深海魚等富含不飽和脂肪酸的食物，每周食用堅果20-30克有助于調(diào)節(jié)血脂。
3、高糖食物
蛋糕、含糖飲料等精制糖食品會促進胰島素抵抗，間接影響血壓調(diào)節(jié)。建議用新鮮水果替代甜食，每日水果攝入量控制在200-350克，避免果汁等加工糖分攝入。
4、刺激性飲品
濃茶、咖啡中的咖啡因可能引起短暫血壓升高，每日咖啡因攝入不宜超過400毫克。酒精會損傷血管內(nèi)皮細胞，男性每日飲酒量應低于25克酒精當量，女性低于15克。
5、加工食品
香腸、速食面等加工食品常含隱性鹽和反式脂肪酸。選購時注意營養(yǎng)成分表，鈉含量超過30%NRV的食品需謹慎。建議多選擇新鮮蔬菜、全谷物等天然食材。
高血壓患者應建立規(guī)律飲食習慣，每日攝入蔬菜300-500克、全谷物50-150克，采用蒸煮等低溫烹飪方式。注意監(jiān)測晨起和睡前血壓，避免劇烈情緒波動。若出現(xiàn)頭暈、視物模糊等癥狀應及時就醫(yī)調(diào)整治療方案，不可自行增減降壓藥物。