高血壓患者需避免高鹽、高脂、高糖及刺激性食物，主要有咸菜、肥肉、酒精、濃茶、動物內(nèi)臟等。合理飲食有助于控制血壓，減少并發(fā)癥風(fēng)險(xiǎn)。
1、高鹽食物
咸菜、臘肉、加工食品等含鈉量高，過量攝入會導(dǎo)致水鈉潴留，增加血容量和血管壓力。每日鹽攝入量應(yīng)控制在5克以內(nèi)，建議用香料替代部分食鹽調(diào)味。
2、高脂食物
肥肉、油炸食品、奶油等飽和脂肪酸含量高，可能加速動脈硬化。長期食用會升高血脂，加重血管內(nèi)皮損傷?？蛇x擇魚類、橄欖油等不飽和脂肪酸來源。
3、高糖食物
蛋糕、含糖飲料等精制糖類會促進(jìn)胰島素抵抗和肥胖，間接影響血壓調(diào)節(jié)。過量糖分還可能干擾電解質(zhì)平衡，建議用水果替代甜食。
4、酒精飲品
酒精可直接刺激血管收縮，同時(shí)干擾降壓藥效果。長期飲酒可能損傷肝臟代謝功能，建議男性每日酒精攝入不超過25克，女性不超過15克。
5、動物內(nèi)臟
豬肝、腦花等膽固醇含量極高，可能加重脂質(zhì)代謝紊亂。部分內(nèi)臟還富含嘌呤，高尿酸血癥患者更需嚴(yán)格控制攝入頻率。
高血壓患者日常應(yīng)增加膳食纖維攝入，如燕麥、芹菜等，有助于促進(jìn)鈉排泄。規(guī)律監(jiān)測血壓變化，避免暴飲暴食，烹飪時(shí)多用蒸煮方式替代煎炸。合并糖尿病或腎病者需個(gè)性化調(diào)整飲食方案，建議在營養(yǎng)科醫(yī)師指導(dǎo)下制定食譜。