高血壓患者需避免高鹽、高脂、高糖飲食，限制酒精攝入，慎用含咖啡因飲品。主要禁忌包括腌制食品、動物內(nèi)臟、甜點蛋糕、烈性酒及濃茶咖啡等。
1、高鹽食品
每日鈉攝入量應(yīng)控制在2000毫克以內(nèi)。臘肉、咸菜、醬油等腌制食品鈉含量極高，過量攝入會導(dǎo)致水鈉潴留，增加血容量和血管壓力。建議用香草、檸檬汁等天然調(diào)味品替代鹽分。
2、高脂食物
動物內(nèi)臟、肥肉、油炸食品含大量飽和脂肪酸，易引發(fā)動脈粥樣硬化。長期食用會加重血管內(nèi)皮損傷，促進血壓升高。烹調(diào)宜選用橄欖油等不飽和脂肪酸。
3、高糖飲食
蛋糕、冰淇淋等精制糖類食品會誘發(fā)胰島素抵抗，間接影響血管彈性。血糖波動還可能損傷腎小球濾過功能，加劇水鈉代謝異常。
4、酒精飲品
白酒、啤酒等含乙醇會直接刺激交感神經(jīng)興奮，引起心率加快和血管收縮。每日飲酒量超過25克乙醇會使降壓藥療效降低。
5、咖啡因飲料
濃茶、咖啡中的咖啡因具有收縮血管作用，可能引起短暫性血壓飆升。高血壓合并心律失常者更應(yīng)嚴(yán)格控制攝入。
高血壓患者日?？稍黾忧鄄?、菠菜等富鉀蔬菜攝入，適量食用三文魚等深海魚類補充歐米伽3脂肪酸。建議采用地中海飲食模式，每日進行30分鐘快走或游泳等有氧運動，定期監(jiān)測血壓變化。烹飪時使用限鹽勺控制鈉鹽添加，避免使用味精、雞精等含鈉調(diào)味品。若需調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，建議在營養(yǎng)師指導(dǎo)下循序漸進。