7個月寶寶輔食肉泥的制作需選擇易消化的肉類，主要有雞肉泥、豬肉泥、牛肉泥、魚肉泥、動物肝臟泥等。制作時需注意去筋膜、充分蒸熟、分次添加新食材。
1、雞肉泥
選擇雞胸肉剔除筋膜后切塊，冷水下鍋焯去血沫，蒸煮20分鐘后加少量溫水打泥。雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素B6，初次添加建議從5克開始觀察過敏反應(yīng)?？纱钆湟雅琶舻耐炼鼓嗷蚝}卜泥增加口感。
2、豬肉泥
選取豬里脊部位去除可見脂肪，檸檬片浸泡10分鐘去腥，蒸制25分鐘至完全熟透后打泥。豬肉含有血紅素鐵和鋅元素，適合混合西藍(lán)花泥補(bǔ)充維生素C促進(jìn)鐵吸收。建議每周食用不超過3次。
3、牛肉泥
牛腿肉切小塊冷水浸泡1小時去血水，生姜片焯水后高壓鍋燉40分鐘，取瘦肉部分加湯汁打泥。牛肉富含鐵和蛋白質(zhì)，初期需過篩去除殘留纖維，可添加番茄泥提升鐵吸收率。
4、魚肉泥
選擇鱈魚、三文魚等低汞海魚，檸檬汁腌制后蒸15分鐘，仔細(xì)挑刺后打泥。魚類含DHA和優(yōu)質(zhì)蛋白，建議每周2-3次，首次嘗試需觀察72小時過敏反應(yīng)。可搭配豆腐泥增加鈣質(zhì)。
5、動物肝臟泥
雞肝或豬肝清水浸泡2小時去血水，生姜焯煮后蒸20分鐘打泥。肝臟是鐵和維生素A的優(yōu)質(zhì)來源，每月食用不超過50克，建議與維生素C豐富的甜椒泥搭配食用。
制作輔食肉泥需保證食材新鮮，每次制作量不超過3天用量，冷凍保存時需分裝成15克/份。添加新食材應(yīng)間隔3-5天觀察耐受情況，初期肉泥需調(diào)至酸奶狀稠度。避免添加鹽、糖等調(diào)味料，可適量使用核桃油補(bǔ)充必需脂肪酸。若出現(xiàn)嘔吐、皮疹等不適癥狀應(yīng)立即停止食用并咨詢兒科醫(yī)生。