8個月寶寶吃肉泥需選擇易消化的肉類，主要有雞肉泥、豬肉泥、牛肉泥、魚肉泥、動物肝臟泥等做法。制作時需徹底煮熟并攪打成細膩糊狀，初次添加應(yīng)從單一品種開始觀察耐受性。
一、雞肉泥
選用雞胸肉剔除筋膜后切小塊，冷水下鍋焯去血沫，換清水煮至軟爛。撈出后加少量溫水用料理機攪打成細膩糊狀，可混合已排敏的胡蘿卜泥或土豆泥增加口感。首次添加量不超過15克，連續(xù)觀察3天無過敏反應(yīng)再增量。
二、豬肉泥
選擇豬里脊肉切薄片，用檸檬汁浸泡10分鐘去腥后焯水，換清水加姜片燉煮1小時至軟爛。撈出后剔除殘留筋膜，與煮肉湯按1：3比例攪打，可加入已適應(yīng)的西藍花泥。豬肉含鐵量較高，建議每周補充2-3次。
三、牛肉泥
優(yōu)選牛腿肉或牛霖肉切丁，冷水浸泡1小時去血水后焯燙，高壓鍋加蔥姜燉40分鐘至酥軟。攪打時需過濾肉湯表層油脂，可搭配維生素C含量高的番茄泥促進鐵吸收。牛肉泥質(zhì)地較粗，建議9月齡后再嘗試。
四、魚肉泥
選擇鱈魚、鱸魚等刺少的白色魚肉，檸檬片腌制后清蒸10分鐘，剔除魚皮和魚刺后碾碎。用篩網(wǎng)過濾確保無骨刺殘留，可混合米粉調(diào)節(jié)稠度。魚類易致敏，首次嘗試應(yīng)控制在10克以內(nèi)。
五、動物肝臟泥
雞肝或豬肝清水浸泡2小時去血水，切塊后加姜片煮熟，保留少量煮肝湯攪打成漿狀。肝臟富含維生素A，每月食用不超過30克，避免與富含維生素C的食物同餐食用。
制作肉泥時需保證食材新鮮，現(xiàn)做現(xiàn)吃避免冷藏后二次加熱。初次添加應(yīng)選擇上午時段便于觀察過敏反應(yīng)，如出現(xiàn)皮疹、腹瀉需暫停該品種。肉類應(yīng)與米粉、蔬菜泥混合喂養(yǎng)，單次肉類添加量不超過主食量的1/3。8月齡寶寶每日肉類總攝入量建議20-30克，分2-3次補充，同時注意補充含維生素C的果泥促進鐵吸收。若寶寶拒絕肉泥可嘗試改變質(zhì)地，如加入香蕉泥調(diào)節(jié)口感，或改用骨湯熬粥的方式補充營養(yǎng)。