紫蘇葉具有解表散寒、行氣和胃、解毒安胎等功效，主要用于風(fēng)寒感冒、脾胃氣滯、魚蟹中毒及妊娠嘔吐等癥狀的輔助治療。

1、解表散寒

紫蘇葉性溫味辛，能發(fā)散風(fēng)寒，適用于風(fēng)寒感冒初期出現(xiàn)的惡寒發(fā)熱、無汗頭痛等癥狀。其揮發(fā)油成分可刺激汗腺分泌，幫助驅(qū)散體表寒邪。風(fēng)寒感冒患者可用鮮紫蘇葉10克加生姜3片煎水代茶飲。

2、行氣和胃

紫蘇葉所含的紫蘇醛等成分能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，緩解脘腹脹滿、食欲不振等脾胃氣滯癥狀。對(duì)于飲食積滯引起的噯氣反酸，可將紫蘇葉與山楂配伍使用。胃腸功能紊亂者建議用干紫蘇葉5克配合陳皮泡水飲用。

3、解毒安胎

紫蘇葉對(duì)魚蟹中毒引起的腹痛嘔吐有中和毒素作用，其甲醇提取物能抑制組胺釋放。孕婦出現(xiàn)輕度妊娠嘔吐時(shí)，可用紫蘇梗10克配砂仁3克煎服，但需在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。紫蘇葉還含有的迷迭香酸具有抗氧化特性。

4、抑菌抗炎

紫蘇葉中的黃酮類化合物對(duì)金黃色葡萄球菌等常見致病菌有抑制作用，其水煎劑外敷可用于輕度皮膚感染。實(shí)驗(yàn)表明紫蘇葉提取物能降低炎癥因子TNF-α的分泌，濕疹患者可用紫蘇葉煮水擦洗患處。

5、調(diào)節(jié)免疫

紫蘇葉多糖能增強(qiáng)巨噬細(xì)胞吞噬能力，提高血清溶血素水平。對(duì)于反復(fù)呼吸道感染人群，建議日常用紫蘇葉3-5片泡水代茶飲。紫蘇葉含有的α-亞麻酸可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為DHA，有助于維持免疫功能。

使用紫蘇葉時(shí)需注意體質(zhì)辨證，陰虛內(nèi)熱者慎用。鮮品每日用量不宜超過15克，干品以5-10克為宜。紫蘇葉不宜久煎，建議后下煮沸3-5分鐘即可。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)置于陰涼干燥處，防止揮發(fā)油流失。紫蘇葉可搭配生姜增強(qiáng)散寒效果，與黃連配伍需謹(jǐn)慎以免藥性相抵。日?？蓪⒛圩咸K葉涼拌或作湯羹配料，但妊娠期使用須遵醫(yī)囑。