葛根陳皮泡水喝具有解表退熱、理氣健脾、燥濕化痰等功效，適用于外感發(fā)熱、脾胃氣滯、痰濕咳嗽等情況。
1、解表退熱
葛根性涼味甘辛，歸脾胃經(jīng)，含有葛根素等成分，能擴(kuò)張外周血管促進(jìn)發(fā)汗，對(duì)風(fēng)寒感冒初期出現(xiàn)的發(fā)熱頭痛、項(xiàng)背強(qiáng)痛有緩解作用。陳皮中的揮發(fā)油可刺激呼吸道黏膜分泌，輔助祛痰。兩者合用可增強(qiáng)發(fā)汗解表效果，適合無(wú)汗發(fā)熱時(shí)飲用。
2、理氣健脾
陳皮所含檸檬烯等成分能促進(jìn)消化液分泌，改善食欲不振、脘腹脹滿等脾胃氣滯癥狀。葛根中的淀粉酶抑制劑可減緩碳水化合物分解，輔助調(diào)節(jié)胃腸功能。對(duì)于飲食積滯引起的噯氣反酸，飲用后可幫助排氣消脹。
3、燥濕化痰
陳皮揮發(fā)油中的右旋檸檬烯具有祛痰作用，能稀釋呼吸道黏液。葛根黃酮可抑制組胺釋放，減輕氣道炎癥反應(yīng)。兩者協(xié)同對(duì)痰白量多、胸悶咳嗽的痰濕證候有改善效果，尤其適合慢性支氣管炎患者日常保健。
4、抗氧化
葛根異黃酮與陳皮多酚均具有清除自由基能力，能減輕氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷。長(zhǎng)期飲用有助于延緩血管內(nèi)皮老化，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化等慢性病有一定輔助作用。
5、調(diào)節(jié)血糖
葛根素可通過(guò)抑制α-葡萄糖苷酶活性延緩糖分吸收，陳皮多糖能改善胰島素敏感性。兩者配合對(duì)2型糖尿病患者的餐后血糖波動(dòng)有溫和調(diào)控效果，但不可替代降糖藥物。
葛根陳皮泡水建議選用無(wú)硫熏制的藥材，每次葛根10克、陳皮5克為宜，沸水沖泡10分鐘后飲用，每日1-2次。脾胃虛寒者應(yīng)減少葛根用量，孕婦及低血糖人群慎用。出現(xiàn)口苦咽干等上火癥狀時(shí)停用，長(zhǎng)期服用需咨詢中醫(yī)師調(diào)整配伍。配合適量運(yùn)動(dòng)及清淡飲食可增強(qiáng)調(diào)理效果。