胃萎縮患者通常需要避免食用山楂、檸檬、獼猴桃等酸性較強(qiáng)的水果，以免刺激胃黏膜加重病情。
一、山楂
山楂含有大量有機(jī)酸和鞣酸，會(huì)促進(jìn)胃酸分泌并可能損傷胃黏膜。胃萎縮患者胃酸分泌功能本身較弱，過量食用可能導(dǎo)致反酸、胃痛等癥狀加重。新鮮山楂或山楂制品均需謹(jǐn)慎食用。
二、檸檬
檸檬的pH值低至2-3，高濃度檸檬酸會(huì)直接刺激萎縮的胃黏膜。即使稀釋飲用，其酸性成分仍可能誘發(fā)胃部灼燒感。胃萎縮患者應(yīng)避免飲用檸檬水或含檸檬的飲品。
三、獼猴桃
獼猴桃含有蛋白酶和草酸鈣結(jié)晶，可能加重胃黏膜炎癥反應(yīng)。未完全成熟的獼猴桃酸性更強(qiáng)，食用后易出現(xiàn)胃部不適。建議選擇其他維生素C含量較低的水果替代。
胃萎縮患者日常飲食應(yīng)以溫和易消化的食物為主，可適量食用蘋果、香蕉等中性水果。烹調(diào)方式建議選擇蒸煮或燉湯，避免生冷刺激。同時(shí)需規(guī)律進(jìn)食，少食多餐，配合醫(yī)生指導(dǎo)進(jìn)行營養(yǎng)補(bǔ)充。若出現(xiàn)持續(xù)胃痛、消化不良等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)復(fù)查胃鏡。