枸杞具有滋補肝腎、益精明目、增強免疫等作用，常用于改善肝腎陰虛、視力模糊、體虛乏力等癥狀。
1、滋補肝腎
枸杞歸肝、腎經，能補益肝腎精血，緩解因肝腎陰虛導致的腰膝酸軟、頭暈耳鳴、遺精滑泄等癥狀。其活性成分枸杞多糖可調節(jié)肝臟代謝功能，對慢性肝損傷有一定保護作用。
2、益精明目
枸杞含玉米黃質和葉黃素等類胡蘿卜素，能過濾藍光保護視網膜，改善視疲勞和早期老年性黃斑變性。傳統(tǒng)中醫(yī)常用其配伍菊花治療視力減退。
3、增強免疫
枸杞多糖能激活巨噬細胞和T淋巴細胞，提高機體非特異性免疫力。長期適量服用可降低感冒頻率，對放化療后白細胞減少也有輔助改善效果。
4、抗氧化
枸杞中甜菜堿、維生素C等成分具有清除自由基的作用，能延緩細胞衰老，改善皮膚彈性。其抗氧化能力是蘋果的10倍以上。
5、調節(jié)血糖
枸杞多糖可通過抑制α-葡萄糖苷酶活性延緩糖分吸收，輔助控制餐后血糖波動。但糖尿病患者仍需以藥物治療為主，不可替代降糖藥。
日常食用枸杞建議每日10-20克，可泡水、煮粥或直接嚼服。陰虛火旺者宜搭配麥冬，脾虛便溏者需配伍白術。避免與綠茶同服影響吸收，感冒發(fā)熱期間暫停使用。若需長期大劑量服用，建議在中醫(yī)師指導下進行，避免滋膩礙胃。儲存時應密封避光防潮，出現(xiàn)霉變立即丟棄。