成年人每天飲用300-500毫升牛奶較為適宜，可滿足鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白需求，過量飲用可能增加胃腸負(fù)擔(dān)。
牛奶是鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來源，每日300-500毫升的攝入量可提供約300-500毫克鈣質(zhì)，接近成人每日推薦攝入量的三分之一。該劑量既能補充營養(yǎng)，又不會因乳糖過量導(dǎo)致腹脹腹瀉。對于生長發(fā)育期兒童、孕婦或骨質(zhì)疏松高風(fēng)險人群，可適當(dāng)增加至500-600毫升，但需分次飲用以促進(jìn)吸收。乳糖不耐受者建議選擇低乳糖牛奶或酸奶，飲用后出現(xiàn)皮疹、嘔吐等過敏癥狀應(yīng)立即停止。需注意牛奶不能完全替代飲水，每日總液體攝入應(yīng)保持1500-1700毫升。
建議將牛奶作為早餐或加餐飲用，避免空腹飲用以防刺激胃腸，搭配全麥面包等碳水化合物可延緩胃排空時間提高鈣吸收率。乳制品過敏者可用豆?jié){、杏仁奶等替代，但需注意這類植物奶的鈣含量通常僅為牛奶的十分之一，必要時可通過鈣強化食品補充。日常儲存需冷藏并注意保質(zhì)期，開封后應(yīng)盡快飲用完畢。若需調(diào)整飲用量，建議在營養(yǎng)師指導(dǎo)下根據(jù)體重、運動量及膳食結(jié)構(gòu)進(jìn)行個性化安排。