蜂蜜水具有潤腸通便、緩解咳嗽、補(bǔ)充能量、促進(jìn)傷口愈合、抗氧化等作用與功效。蜂蜜水主要由蜂蜜稀釋而成，含有豐富的果糖、葡萄糖、維生素及礦物質(zhì)等成分，適合多數(shù)人群適量飲用。
1、潤腸通便
蜂蜜水中的有機(jī)酸和活性酶能刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助軟化糞便，改善功能性便秘。對于因飲食結(jié)構(gòu)不合理或缺乏運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致的排便困難，晨起空腹飲用溫水沖泡的蜂蜜水有助于緩解癥狀。需注意糖尿病患者及一歲以下嬰兒不宜飲用。
2、緩解咳嗽
蜂蜜水的黏稠質(zhì)地可覆蓋咽喉黏膜，減輕局部刺激感，對感冒或咽喉炎引起的干咳有舒緩作用。研究顯示蜂蜜的抑菌特性可能幫助緩解輕度上呼吸道感染癥狀。兒童夜間咳嗽時(shí)，家長可給予少量蜂蜜水，但需避免睡前飲用以防齲齒。
3、補(bǔ)充能量
蜂蜜水含有的單糖可直接被人體吸收利用，快速補(bǔ)充體力消耗。運(yùn)動(dòng)后或低血糖時(shí)飲用能緩解疲勞感，其能量供給效率高于普通蔗糖。建議搭配全麥面包等復(fù)合碳水化合物共同食用，以延長供能時(shí)間。
4、促進(jìn)傷口愈合
蜂蜜中的葡萄糖氧化酶能產(chǎn)生微量過氧化氫，具有局部抗菌作用。臨床中醫(yī)用級(jí)蜂蜜敷料可用于淺表創(chuàng)面處理，家庭使用時(shí)可稀釋后涂抹于小面積擦傷，但深度傷口或感染性創(chuàng)面仍需就醫(yī)。
5、抗氧化
蜂蜜含有的多酚類物質(zhì)能清除自由基，減緩細(xì)胞氧化損傷。深色蜂蜜如蕎麥蜜的抗氧化活性更強(qiáng)，適量飲用可能對預(yù)防慢性炎癥有一定輔助作用。建議選擇未經(jīng)高溫加工的天然蜂蜜以保留活性成分。
飲用蜂蜜水時(shí)建議使用40℃以下溫水沖泡，每日攝入量不超過50克，避免高溫破壞營養(yǎng)成分。需警惕假冒摻糖蜂蜜，選購時(shí)應(yīng)查看產(chǎn)品檢測報(bào)告。胃腸敏感者空腹飲用可能出現(xiàn)反酸，建議餐后飲用。蜂蜜水不能替代藥物治療，出現(xiàn)持續(xù)便秘、嚴(yán)重咳嗽或傷口感染時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。