葛根粉具有解熱生津、透疹止瀉、升陽止瀉等功效，主要用于外感發(fā)熱頭痛、項(xiàng)背強(qiáng)痛、麻疹不透、熱痢泄瀉等病癥。葛根粉的作用與功效主要有解表退熱、生津止渴、透發(fā)麻疹、升陽止瀉、調(diào)節(jié)血糖。

1、解表退熱

葛根粉中的葛根素能擴(kuò)張血管促進(jìn)發(fā)汗，對外感風(fēng)寒引起的發(fā)熱頭痛、惡寒無汗等癥狀有緩解作用。風(fēng)寒感冒初期可配合生姜煎服，風(fēng)熱感冒可與薄荷同用。使用期間需避免食用生冷油膩食物，以免影響藥效吸收。

2、生津止渴

葛根粉能促進(jìn)唾液分泌改善口干，適用于糖尿病或高熱導(dǎo)致的津液虧損?？膳c麥冬、天花粉配伍增強(qiáng)滋陰效果，但脾胃虛寒者慎用。長期口干患者需排查是否存在干燥綜合征等免疫性疾病。

3、透發(fā)麻疹

葛根粉能助麻疹病毒外透，適用于麻疹初起、疹出不暢的情況。常與升麻、芍藥配伍使用，如升麻葛根湯。使用期間需保持皮膚清潔，避免抓撓引發(fā)感染。若出現(xiàn)高熱驚厥需立即就醫(yī)。

4、升陽止瀉

葛根粉通過升舉脾陽改善脾虛泄瀉，對濕熱型腹瀉可與黃芩、黃連配伍。急性腸炎導(dǎo)致的嚴(yán)重水樣便需配合口服補(bǔ)液鹽，防止電解質(zhì)紊亂。慢性腹瀉患者應(yīng)進(jìn)行腸鏡檢查排除器質(zhì)性疾病。

5、調(diào)節(jié)血糖

葛根粉中的黃酮類成分能改善胰島素抵抗，輔助控制Ⅱ型糖尿病患者的餐后血糖。但不可替代降糖藥物，使用期間需定期監(jiān)測血糖。低血糖人群應(yīng)避免空腹大量服用。

葛根粉沖泡時(shí)建議用60℃以下溫水，高溫會(huì)破壞有效成分。日常保健每日用量不超過15克，連續(xù)服用不宜超過3個(gè)月。服用降壓藥、降糖藥者需間隔2小時(shí)再用葛根粉。出現(xiàn)惡心、皮疹等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用，過敏體質(zhì)者慎用。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮，結(jié)塊變質(zhì)后不可繼續(xù)食用。