手腳掉皮可能與缺乏維生素A、維生素B族、維生素E、鋅或必需脂肪酸有關(guān)，也可能由皮膚干燥、真菌感染、接觸性皮炎、銀屑病等因素引起。建議及時(shí)就醫(yī)明確病因，針對(duì)性補(bǔ)充營養(yǎng)或治療。
1、維生素A缺乏
維生素A參與皮膚黏膜修復(fù)，長期攝入不足會(huì)導(dǎo)致手腳皮膚干燥脫屑?？蛇m量食用動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、菠菜等富含維生素A的食物。若確診缺乏，需遵醫(yī)囑服用維生素A軟膠囊，避免過量引發(fā)中毒。
2、B族維生素缺乏
維生素B2和B3缺乏易引發(fā)脂溢性皮炎，表現(xiàn)為手腳脫皮伴紅斑。全谷物、雞蛋、瘦肉等食物可補(bǔ)充B族維生素。嚴(yán)重缺乏時(shí)醫(yī)生可能建議服用復(fù)合維生素B片或維生素B2片。
3、維生素E缺乏
維生素E具有抗氧化作用，缺乏時(shí)皮膚屏障功能受損。堅(jiān)果、植物油、綠葉蔬菜是良好來源。臨床常用維生素E軟膠囊輔助治療皮膚角化異常。
4、鋅元素不足
鋅參與蛋白質(zhì)合成，缺鋅會(huì)導(dǎo)致皮膚修復(fù)障礙。牡蠣、牛肉、南瓜子含鋅豐富。葡萄糖酸鋅口服溶液常用于兒童缺鋅引起的皮膚問題。
5、必需脂肪酸缺乏
亞油酸和α-亞麻酸不足會(huì)影響皮膚鎖水能力?？赏ㄟ^深海魚、亞麻籽油等補(bǔ)充。部分患者需使用魚油軟膠囊配合外用保濕劑改善癥狀。
日常需避免過度清潔手腳，沐浴后及時(shí)涂抹含尿素或神經(jīng)酰胺的保濕霜。若脫皮伴隨瘙癢、紅腫等癥狀，可能為真菌感染或濕疹，須就醫(yī)進(jìn)行真菌鏡檢或皮膚活檢。長期反復(fù)脫皮者應(yīng)檢查血糖、甲狀腺功能等排除系統(tǒng)性疾病，同時(shí)注意飲食均衡，每日飲水1500-2000毫升維持皮膚水分。