魚油的主要功效與作用包括調節(jié)血脂、抗炎護心、促進腦發(fā)育、改善關節(jié)健康、緩解干眼癥狀等。魚油富含ω-3多不飽和脂肪酸，主要有二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸兩種活性成分。
1、調節(jié)血脂
魚油中的EPA能降低甘油三酯和極低密度脂蛋白水平，DHA可升高高密度脂蛋白膽固醇。適用于高脂血癥患者，但需注意與降脂藥物聯(lián)用可能增加出血風險。
2、抗炎護心
ω-3脂肪酸通過抑制炎癥因子釋放，減少血管內皮損傷。長期服用可降低冠心病患者心血管事件發(fā)生率，對房顫也有一定預防作用。
3、促進腦發(fā)育
DHA是大腦皮層和視網(wǎng)膜的重要結構成分，孕期補充有助于胎兒神經(jīng)發(fā)育。兒童適量補充可能改善認知功能，但過量可能引起消化不適。
4、改善關節(jié)健康
魚油的抗炎特性可緩解類風濕關節(jié)炎患者的關節(jié)腫脹和晨僵癥狀。與非甾體抗炎藥聯(lián)用時需監(jiān)測胃腸道反應。
5、緩解干眼癥狀
ω-3脂肪酸能改善瞼板腺功能，減少眼表炎癥因子。對長期用眼人群和干燥綜合征患者具有輔助治療價值。
建議選擇有IFOS認證的魚油產(chǎn)品，每日攝入量不超過3000毫克ω-3脂肪酸。深海魚類如三文魚、沙丁魚也是優(yōu)質來源，每周食用2-3次即可滿足需求。存在出血性疾病或服用抗凝藥物者需在醫(yī)生指導下使用，開封后的魚油應冷藏避光保存以防氧化變質。搭配維生素E食用可提高吸收率，但避免與鈣劑同服影響吸收。