魚油的主要功效和作用包括降低甘油三酯、改善心血管健康、緩解關節(jié)炎癥狀、促進大腦發(fā)育、調(diào)節(jié)情緒等。魚油富含二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，是人體必需的Omega-3脂肪酸。
1、降低甘油三酯
魚油中的Omega-3脂肪酸能抑制肝臟合成甘油三酯，同時加速其代謝清除。高甘油三酯血癥患者服用魚油制劑后，血液中甘油三酯水平可明顯下降。但需注意魚油不能替代降脂藥物，嚴重高脂血癥仍需配合藥物治療。
2、改善心血管健康
長期補充魚油有助于維持血管內(nèi)皮功能，減少動脈粥樣硬化斑塊形成。EPA和DHA能降低血小板聚集性，預防血栓形成。對冠心病患者而言，魚油可作為輔助治療手段，但急性心肌梗死等危重情況仍需及時就醫(yī)。
3、緩解關節(jié)炎
魚油具有抗炎作用，能減輕類風濕關節(jié)炎患者的關節(jié)腫脹和晨僵癥狀。其機制是通過競爭性抑制促炎因子生成，調(diào)節(jié)免疫反應。臨床常將魚油與非甾體抗炎藥聯(lián)用，但需注意兩者可能增加出血風險。
4、促進大腦發(fā)育
DHA是大腦皮層和視網(wǎng)膜的重要結構成分，孕期適量補充魚油有助于胎兒神經(jīng)管發(fā)育。嬰幼兒階段持續(xù)攝入DHA可提升認知能力和視覺靈敏度。選擇魚油補充劑時應注意EPA含量不宜過高，避免影響嬰幼兒生長發(fā)育。
5、調(diào)節(jié)情緒
Omega-3脂肪酸能調(diào)節(jié)腦內(nèi)五羥色胺和多巴胺水平，對輕度抑郁癥狀有改善作用。抑郁癥患者服用魚油制劑后，情緒低落和睡眠障礙等癥狀可能減輕。但中重度抑郁仍需結合心理治療和抗抑郁藥物。
日常補充魚油建議選擇經(jīng)過重金屬檢測的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，避免空腹服用以減少胃腸道不適。對海鮮過敏者、凝血功能障礙患者及圍手術期人群使用前應咨詢醫(yī)生。合理搭配富含維生素E的飲食有助于提高魚油穩(wěn)定性，儲存時應避光防潮。注意魚油不能完全替代魚類攝入，每周保持2-3次深海魚飲食更有利于營養(yǎng)均衡。