桂圓泡水喝具有補血安神、緩解疲勞、改善睡眠、增強免疫力、促進消化等功效。桂圓含有豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、鐵元素及多種維生素，適合氣血不足、失眠多夢、體虛乏力等人群飲用。
1、補血安神
桂圓富含鐵元素和維生素B族，能促進血紅蛋白合成，改善缺鐵性貧血引起的面色蒼白、頭暈乏力等癥狀。其含有的腺苷類物質(zhì)可調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，緩解焦慮情緒，適合經(jīng)期女性或產(chǎn)后氣血兩虛者飲用。
2、緩解疲勞
桂圓中的葡萄糖和蔗糖能快速補充能量，減輕體力消耗后的肌肉酸痛感。所含的煙酸參與能量代謝，幫助分解乳酸堆積，適合運動后或長期腦力勞動者泡水飲用。
3、改善睡眠
桂圓肉中的活性成分可通過抑制中樞神經(jīng)興奮性來延長深度睡眠時間，對心脾兩虛導致的入睡困難、多夢易醒有調(diào)節(jié)作用。建議睡前2小時飲用，避免夜間頻繁起夜。
4、增強免疫力
桂圓多糖能刺激巨噬細胞活性，提高機體對病原體的清除能力。維生素C和鋅元素協(xié)同作用可增強呼吸道黏膜防御功能，適合免疫力低下人群在換季時適量飲用。
5、促進消化
桂圓中的有機酸和膳食纖維能刺激胃酸分泌，加速胃腸蠕動，改善食積腹脹。但胃潰瘍患者應(yīng)避免空腹飲用，防止果酸刺激胃黏膜。
飲用桂圓水時建議每日用量控制在10-15克干品，可搭配紅棗、枸杞增強補益效果，糖尿病患者需減少配伍糖分。避免與濃茶、咖啡同服以免影響鐵吸收，體質(zhì)燥熱者可能出現(xiàn)口干咽痛等上火癥狀，可配伍菊花或金銀花調(diào)節(jié)。出現(xiàn)腹瀉、皮疹等過敏反應(yīng)時應(yīng)立即停用，妊娠期女性飲用前需咨詢中醫(yī)師。