紅參泡酒具有補氣養(yǎng)血、安神益智、增強免疫等功效，適合氣血不足、體虛乏力等人群適量飲用。
1、補氣養(yǎng)血
紅參含有豐富的人參皂苷和多糖類物質(zhì)，能促進骨髓造血功能，改善面色蒼白、頭暈心悸等氣血兩虛癥狀。紅參泡酒后有效成分更易溶出，適合產(chǎn)后失血或術(shù)后體虛者調(diào)理。需注意陰虛火旺者慎用，飲用后若出現(xiàn)口干咽痛應(yīng)停用。
2、安神益智
紅參中的Rb1、Rg1等皂苷成分可通過調(diào)節(jié)神經(jīng)遞質(zhì)緩解焦慮失眠，對用腦過度導致的記憶力減退有一定改善作用。泡酒時可配伍酸棗仁、茯苓等安神藥材，但酒精過敏或肝功能異常者不宜飲用。
3、增強免疫
紅參多糖能激活巨噬細胞和T淋巴細胞，提高機體抗病能力。冬季適量飲用紅參酒有助于預(yù)防感冒，但正在服用免疫抑制劑或患有自身免疫性疾病者應(yīng)避免。
4、抗疲勞
紅參皂苷可促進ATP生成，改善運動后乳酸堆積，緩解慢性疲勞綜合征。體力勞動者或運動員飲用時建議控制酒精濃度在15度以下，每日飲用量不超過50毫升。
5、調(diào)節(jié)血壓
紅參對血壓有雙向調(diào)節(jié)作用，其中Rg3成分可擴張血管，適合輕度高血壓人群輔助調(diào)理。但嚴重高血壓或服用降壓藥者須咨詢醫(yī)生，避免與藥物產(chǎn)生相互作用。
紅參泡酒建議選用50度以下純糧酒浸泡1-3個月，每日飲用20-30毫升為宜。飲用期間忌食蘿卜、濃茶等解藥食物，感冒發(fā)熱或急性炎癥發(fā)作時應(yīng)暫停。長期飲用者需定期監(jiān)測肝功能，糖尿病患者應(yīng)注意控制總熱量攝入。孕婦、哺乳期婦女及未成年人不宜飲用。