胰腺炎是指胰腺發(fā)生的炎癥，胰腺位于人體左上腹深處，橫跨第1-2腰椎前方，緊貼胃后壁，分為頭、頸、體、尾四部分。
胰腺頭部被十二指腸包繞，體部位于胃后方，尾部延伸至脾門附近。胰腺炎發(fā)作時(shí)疼痛多集中于上腹部正中或偏左，可向背部放射。急性胰腺炎常表現(xiàn)為突發(fā)劇烈持續(xù)性疼痛，慢性胰腺炎則為反復(fù)隱痛或鈍痛。胰腺位置深在，體表投影約在臍上5-10厘米處，其前方有胃、結(jié)腸等器官覆蓋，因此體檢時(shí)難以直接觸及。炎癥發(fā)生時(shí)可能刺激周圍腹膜和神經(jīng)，導(dǎo)致疼痛范圍擴(kuò)大。胰腺分泌的消化酶異常激活會(huì)引發(fā)自身消化，這是胰腺炎的核心病理機(jī)制。
胰腺炎患者需嚴(yán)格禁食高脂食物，避免酒精攝入，急性期應(yīng)完全禁食并通過靜脈補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)?；謴?fù)期可逐步嘗試低脂流質(zhì)飲食，如米湯、藕粉等，每日分5-6次少量進(jìn)食。建議保持規(guī)律作息，避免暴飲暴食，控制體重在正常范圍。慢性胰腺炎患者需長(zhǎng)期補(bǔ)充胰酶制劑，并定期監(jiān)測(cè)血糖水平。出現(xiàn)持續(xù)腹痛、惡心嘔吐或發(fā)熱等癥狀時(shí)應(yīng)立即就醫(yī)，避免延誤治療時(shí)機(jī)。