桑油是從桑樹(shù)種子中提取的植物油，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)血脂等功效，適量食用有助于心血管健康、皮膚保養(yǎng)和免疫調(diào)節(jié)。
1、抗氧化
桑油富含維生素E和多酚類(lèi)物質(zhì)，能中和自由基，減緩細(xì)胞氧化損傷。長(zhǎng)期適量攝入可幫助延緩皮膚衰老，降低紫外線對(duì)皮膚的傷害。對(duì)于長(zhǎng)期接觸電子屏幕或處于污染環(huán)境的人群，桑油可作為輔助抗氧化膳食補(bǔ)充。
2、抗炎
桑油中的亞麻酸和植物甾醇具有抑制炎癥因子生成的作用，能緩解輕度關(guān)節(jié)不適和皮膚炎癥。對(duì)于慢性低度炎癥體質(zhì)者，日常飲食中加入少量桑油可能有助于改善體內(nèi)炎癥微環(huán)境。
3、調(diào)節(jié)血脂
桑油含有豐富的不飽和脂肪酸，能幫助降低低密度脂蛋白膽固醇水平。血脂異常人群在醫(yī)生指導(dǎo)下配合飲食控制使用桑油，可能輔助改善脂代謝紊亂，但不可替代藥物治療。
4、皮膚保養(yǎng)
桑油可直接外用滋潤(rùn)干燥皮膚，其維生素E和脂肪酸成分能增強(qiáng)皮膚屏障功能。將1-2滴桑油加入乳液中使用，可改善冬季皮膚皸裂或敏感肌的脫屑問(wèn)題，但過(guò)敏體質(zhì)者需先做局部測(cè)試。
5、免疫調(diào)節(jié)
桑油中的活性成分可通過(guò)調(diào)節(jié)免疫細(xì)胞功能增強(qiáng)機(jī)體防御能力。季節(jié)交替時(shí)適量食用桑油，可能幫助減少呼吸道感染的發(fā)病概率，但免疫功能異常患者使用前應(yīng)咨詢(xún)醫(yī)生。
建議每日桑油攝入量控制在5-10毫升，可直接拌沙拉或低溫烹調(diào)使用。開(kāi)封后需冷藏避光保存，出現(xiàn)哈喇味應(yīng)立即停用。孕婦、嬰幼兒及正在服用抗凝藥物者使用前需專(zhuān)業(yè)評(píng)估。皮膚外用時(shí)應(yīng)避開(kāi)眼周黏膜，出現(xiàn)紅腫瘙癢需及時(shí)清洗就醫(yī)。