土高麗參一般是指輪葉黨參，具有補(bǔ)氣健脾、潤(rùn)肺止咳等功效，適量食用有助于改善體虛乏力、食欲不振、干咳少痰等癥狀。輪葉黨參的主要作用包括增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)胃腸功能、抗氧化、緩解疲勞、輔助降血糖等。
1、補(bǔ)氣健脾
輪葉黨參性平味甘，歸脾肺經(jīng)，能補(bǔ)益脾胃之氣，改善因脾胃虛弱引起的食欲減退、腹脹便溏。其含有的黨參多糖可促進(jìn)消化液分泌，幫助胃腸蠕動(dòng)。脾胃氣虛者可用輪葉黨參配伍白術(shù)、茯苓煎服，或與山藥、紅棗燉湯食用。
2、潤(rùn)肺止咳
輪葉黨參能滋養(yǎng)肺陰，緩解燥咳或久咳傷肺導(dǎo)致的咽喉干癢、痰少黏稠。其皂苷成分具有鎮(zhèn)咳祛痰作用，適合慢性支氣管炎患者。建議與麥冬、百合等同用，或制成蜜炙黨參增強(qiáng)潤(rùn)肺效果。風(fēng)寒咳嗽者不宜單獨(dú)使用。
3、增強(qiáng)免疫
輪葉黨參中的黨參炔苷等活性成分可刺激淋巴細(xì)胞增殖，提升巨噬細(xì)胞吞噬能力。長(zhǎng)期適量服用有助于減少呼吸道感染概率，尤其適合體弱易感冒人群。可切片泡水代茶飲，或與黃芪、枸杞配伍增強(qiáng)補(bǔ)氣效果。
4、抗氧化
輪葉黨參含有的酚酸類物質(zhì)能清除自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。其抗氧化能力有助于改善皮膚老化，對(duì)心血管系統(tǒng)也有保護(hù)作用。建議新鮮根莖榨汁飲用，或曬干后研粉加入粥羹。搭配維生素C含量高的水果效果更佳。
5、輔助控糖
輪葉黨參提取物可抑制α-葡萄糖苷酶活性，減緩碳水化合物分解吸收，對(duì)2型糖尿病患者的餐后血糖波動(dòng)有一定調(diào)節(jié)作用。建議糖尿病患者在醫(yī)生指導(dǎo)下將輪葉黨參與苦瓜、桑葉等配伍使用，不可替代降糖藥物。
輪葉黨參作為藥食兩用材料，建議每日食用量不超過(guò)20克干品。濕熱體質(zhì)者慎用，避免與藜蘆同服。使用前需辨別真?zhèn)?，正品輪葉黨參斷面呈菊花心狀，味微甜帶土腥氣。出現(xiàn)口干、心悸等不適時(shí)應(yīng)停用并咨詢中醫(yī)師。日?？纱钆渚住㈦u肉等燉煮，避免與蘿卜、濃茶同食影響藥效。