含維生素B較多的食物主要有動物肝臟、全谷物、瘦肉、蛋類、豆類及綠葉蔬菜等。維生素B族包括B1、B2、B6、B12等多種成分，不同食物中各類維生素B的含量有所差異。
1、動物肝臟
豬肝、雞肝等動物肝臟富含維生素B2、B6和B12，其中維生素B12含量尤為突出，有助于預防貧血和維持神經(jīng)系統(tǒng)功能。建議每周適量食用1-2次，避免過量攝入膽固醇。
2、全谷物
糙米、燕麥、全麥面包等全谷物含有豐富的維生素B1和B3，能幫助能量代謝和維持皮膚健康。加工過程中會損失部分維生素B，建議選擇未精制的全谷物產(chǎn)品。
3、瘦肉
牛肉、豬肉等瘦肉是維生素B1、B3和B6的良好來源，特別是豬里脊肉中維生素B1含量較高。瘦肉還提供優(yōu)質(zhì)蛋白，適合作為日常膳食的一部分。
4、蛋類
雞蛋尤其是蛋黃含有維生素B2、B5和B12，一顆雞蛋可提供每日所需部分B族維生素。蛋類生物利用率高，是補充維生素B的便捷選擇。
5、豆類
黃豆、黑豆等豆類及豆制品富含維生素B1、B2和葉酸，發(fā)酵豆制品如納豆還含有維生素B12。素食者可通過豆類補充部分B族維生素。
日常飲食中應注意食物多樣化，避免單一補充。維生素B族多為水溶性，過度淘洗或長時間高溫烹飪可能導致流失。特殊人群如孕婦、老年人或消化吸收障礙者，可在醫(yī)生指導下合理使用維生素B補充劑。同時保持規(guī)律作息和適度運動，有助于提高維生素B的利用率。