蓮子百合粥具有安神助眠、健脾止瀉、潤肺止咳、養(yǎng)陰清熱、美容養(yǎng)顏等功效與作用。
一、安神助眠
蓮子百合粥中的蓮子含有生物堿等成分，有助于鎮(zhèn)靜心神，百合則含有百合苷等物質(zhì)，能夠調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)。兩者合用，對于心火旺盛、心腎不交所致的入睡困難、多夢易醒等睡眠問題有較好的改善作用。經(jīng)常食用有助于緩解精神緊張，促進深度睡眠。
二、健脾止瀉
蓮子味甘澀，性平，歸脾、腎、心經(jīng)，具有補脾止瀉、益腎固精的功效。蓮子百合粥對于脾胃虛弱引起的食欲不振、大便稀溏、慢性腹瀉等癥狀有輔助調(diào)理作用。其含有的淀粉、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分也易于消化吸收，適合脾胃功能不佳的人群作為食療調(diào)理。
三、潤肺止咳
百合性微寒，入肺經(jīng)，具有養(yǎng)陰潤肺、清心安神的功效。蓮子百合粥對于秋燥傷肺或陰虛肺燥引起的干咳少痰、咽喉干燥、聲音嘶啞等癥狀有緩解作用。粥品質(zhì)地柔滑，能夠滋潤呼吸道黏膜，適合在氣候干燥季節(jié)或長期用嗓過度的人群食用。
四、養(yǎng)陰清熱
百合與蓮子均有一定的清熱作用，尤其適用于陰虛內(nèi)熱體質(zhì)。蓮子百合粥能夠幫助清除體內(nèi)虛熱，改善因陰虛火旺導致的口干舌燥、手足心熱、夜間盜汗、心煩意亂等癥狀。粥品性質(zhì)平和，既能補充津液，又不會過于寒涼損傷脾胃。
五、美容養(yǎng)顏
蓮子百合粥富含多種維生素、礦物質(zhì)及抗氧化成分。蓮子中的多酚類物質(zhì)和百合中的黏液質(zhì)及維生素，有助于清除體內(nèi)自由基，延緩皮膚衰老，改善皮膚干燥，增加皮膚彈性。長期適量食用，能從內(nèi)部調(diào)理氣血，使肌膚潤澤，起到一定的美容養(yǎng)顏效果。
蓮子百合粥作為一道傳統(tǒng)的養(yǎng)生食療方，性質(zhì)溫和，適合大多數(shù)人食用。日常食用時需注意適量，建議作為早餐或晚餐的一部分。粥品雖好，但不能替代藥物治療。若有明確的失眠、腹瀉、咳嗽等疾病癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導下進行規(guī)范治療。同時，保持規(guī)律作息、均衡飲食和適度運動，是維護健康的根本。